Sveriges största receptbank med raw food.: Godis

Visar inlägg med etikett Godis. Visa alla inlägg

Hallonremmar:

500 gram hallon (frysta eller färska)
2 bananer
20 dadlar

Ananasremmar:

1 färsk ananas
2 bananer
12 dadlar

Gör så här

Mixa till en slät smet, bred ut på non-stick papper i ett minst 0,5 cm tjockt lager.
Ställ in i ugn på max 50 grader med luckan på glänt i ca. 8-10 timmar.
Vänd plattan när den är vändbar och torka andra sidan.
Klipp remmar när den är torr och förvara gärna hoprullad mellan två non-stick papper.

---

Recept på raw food från Gitte Liljekvist på gittesgreenliving.gili.se

Ingredienser

5 dl hasselnötter
3 msk kokosolja
5 msk kakao
3 msk honung
2 tsk vaniljpulver
1 tsk himalayasalt

Gör så här

Mixa nötterna i matberedare till en oljig massa. Detta tar flera minuter (10-15) och du måste skrapa ner från kanterna om och om och om igen. Först blir nötterna till pulver, sedan börjar de klumpa sig, sedan börjar klumparna hänga ihop, sedan börjar oljan sippra ut. Fortsätt tills klumpen blir oljig och är lite varm.
Sedan tillsätter du resten av ingredienserna och mixar allt till en slät massa.
Vill du ha den rinnigare kan du tillsätta nöt- eller linfröolja.
Håller sig i veckor i en burk med tättslutande lock och är perfekt till allt möjligt!

Tips!

Mixa 0,5 dl nutella med 1 banan, 1 näve salladsblad och lite mandelmjölk och servera med isbitar... say no more…………♥♥♥♥♥

---

Recept på raw food från Gitte Liljekvist på gittesgreenliving.gili.se

Ingredienser

2 dl hasselnötter
1-2 msk kakao
2 msk hasselnötsmör
2 msk gojibär
2 tsk agave
2 dadlar
En nypa havssalt

Gör så här

Blanda samtliga ingredienser i matberedaren, smaka av.
Rulla till bollar och njut!

Tips!

För eventuellt mer sötma, blanda i en extra dadel eller agave

---

Recept på råkost/raw food från Sanna Tillander på sannatillander.blogspot.se

Ingredienser

1 msk kokosolja
1,5 msk agave
1/2 tsk vaniljpulver
2 msk kakao

Gör så här

Smält kokosoljan i ett vattenbad.
Häll i agavesirapen, vaniljpulvret och kakaon och rör Om.
Lägg plastfolie i en liten skål och häll smeten i plastfolien.
Ställ in i kylskåpet tills smeten stelnat.
Ta ut den stelnade fudgen och skär upp i bitar och njut :)

---

Recept på råkost/raw food från Karin Sjöberg på bbkajsa.blogspot.se

Ingredienser

11 dadlar
2 msk kokosolja
2 msk kakao eller carob

Gör så här

Kärna ur och kör dadlarna i matberedaren.
Gör kokosoljan flytande och tillsätt i dadelsmeten samt kakaoeller carobpulvret. Kör igen.
Lägg över i en skål och låt stelna lite.
Forma sedan till ägg.
Förvara dem gärna i kylen så håller de formen.
Täck gärna med riven kokos, kokospalmsocker eller smaksätt med rivet apelsinskal, eller gör en skal i form av raw kakaosmör som du smälter, lite agavesirap eller flytande honung och rör ned om du vill raw kakao även här för ett brunt skal.
Vänd runt dadel äggen och låt stelna i frysen eller kylen. Mums så har du dina raw påsk choklad ägg klara!

---

Recept på råkost/raw food från Erica Palmcrantz på www.rawfoodbyerica.se

Ingredienser

3 dl mandlar
2 msk kokosolja
3 msk kakaopulver
1 msk macapulver
5 dadlar

Gör så här

Kör mandlar till ett fint mjöl i matberedaren.
Tillsätt kakao- och macapulver, kör igen.
Gör kokosoljan flytande i ett ljummet vattenbad.
Tillsätt kokosolja och kör igen.
Tillsätt dadlar och kör igen.
Forma till bollar eller bred ut i en form och skär i mindre fyrkanter.
Förvara i kylen för att bollarna ”stelnar”.

Tips!

Från boken Raw Delight

---

Recept på råkost/raw food från Erica Palmcrantz på www.rawfoodbyerica.se

Ingredienser

1 dl mandelsmör
 0,5 dl honung 
En nypa havssalt 
3-6 msk kakao beroende på hur stark chokladsmak du vill ha.

Gör så här

Rör ihop alla ingredienser.
Om smeten är för kladdig, ställ in den i kylen en stund.
Gör till bollar.
Forma med en dessertsked.

Mandelsmör

Det   är lätt att göra själv också.   Ta 1,5 dl mandlar och kör i mixern tills det blir ett mjöl, tillsätt 2 msk solrosolja, 2 msk vatten och en nypa salt. Mixa ihop allt

Tips!

Kan varieras genom att blanda i gojibär, kakaonibs, grovhackade nötter, rivet apelsinskal och/eller rulla i kokos, hampafrön.

---

Recept på råkost/raw food från Catherine Hirota på rawfoodmiddagar.se

Mintchokladbitar (cirka 16 stycken)

Ingredienser, botten

1 och 1/2 dl groddat och torkat bovete
1 dl solrosfrön
1 msk kokosolja
1/2 dl honung
2 msk kakao
1 msk mesquite
1 nypa salt
Några droppar pepparmyntsolja
Eventuellt lite vatten

Ingredienser, topplager

1/4 dl kakaosmör
1/4 dl kokosolja
2 msk honung
1/2 dl kakao

Gör botten

Mixa bovetet och solrosfröna.
Tillsätt kokosolja, honung, mesquite och salt, mixa igen.
Tillsätt lite vatten om det behövs för att få ihop degen.
Tryck ut degen på bakplåtspapper.

Gör topplagret

Smält kakaosmöret, kokosoljan och honungen i vattenbad.
Rör i kakaon.
Häll chokladsåsen över bottnen.
Ställ i frysen i minst 1 timme
Skär den sedan i bitar.

---

Recept på råkost/raw food från Jana Rosell på janasrawfood.blogg.se

Ingredienser

Färska Jordgubbr
Färska dadlar

Gör så här

Dela dadlarna på mitten och ta bort kärnan. Om så önskas skär jordgubbarna i mindre bitar på längden eller låt de förbli hela.
Sätt jordgubbarna i mitten av dadeln och du har fått en rå jordgubbsmacaroons

---

Recept på råkost/raw food från Amanda Beran på artali.qh.se

Ingredienser

1 dl Mandlar
1 dl pumpakärnor
1/2 dl sesamfrön
1/2 dl russin
10 torkade aprikoser
10 färska eller torkade dadlar
2 msk kallt kaffe
2 msk kakao

Gör så här

Mixa alla ingredienser i en matberedare till en fin smet.
Rulla till bollar.
Rulla bollarna i kokosflingor.

Tips!

Låt gärna ligga i kylen i 10-20 minuter.

---

Recept på råkost/raw food från Minette

Ingredienser

2 dl varma macademianötter
1 krm salt

Gör så här

Lägg macademianötterna i en skål och låt de stå framme i rumstemperatur så att de smälter lite. Macademianötter blir nämligen flottiga då oljan sipprar ur dem. Om så önskas kan du med ett vattenbad värma nötterna för att få denna effekt.
När nötterna är flottiga tillsatt sedan saltet och rör om sa att allt blandas jämt i skålen.

Tips!

---

Recept på råkost/raw food från Amanda Beran på artali.qh.se

Ingredienser

500 g mandlar
1 dl rå kakao
2 dl rå kokosolja
1-2 msk agavesirap
1/2 dl kanel

Gör så här

Värm kokosnötsoljan i ett varmt vattenbad tills att oljan blir flytande.
Blanda sedan oljan med kakao och agavesirapen och rör om väl.
Om så önskas skala mandlarna, annars doppa dem direkt i den färdiga chokladsåsen.
Lägg mandlarna på en tallrik täckt med bakplåtpapper.
Pudra de sedan med kanel innan de hinner stela och stoppa in de i kylen i någon timma.
Servera i en skål och njut!

---

Recept på råkost/raw food från Amanda Beran på artali.qh.se

Ingredienser

2 liter grönkål, strimlad
2–4 msk olivolja
juice från en halv citron
1 tsk salt

Gör så här

Massera in olivolja, salt och citron i kålen, så den blir mjuk.
Sprid ut jämt över plåtar. Torka i torkugn cirka 12 timmar.
Använder du en "vanlig" ugn förkortas tiden cirka 1–2 timmar.
Då chipsen är krispiga är de klara.

---

Recept på råkost/raw food från Erica Palmcrantz på www.rawfoodbyerica.se

Ingredienser

2 medelstora till stora bananer
1 banan av valfri storlek
1 tsk mandelsmör
1 tsk kanel
4 tandpetare

Gör så här

Skala de och dela bananerna på hälften.
Ta en äppelskruttsborttagare och gör ett hål i bananerna.
Täpp till hålet med en bit banan och tandpetare, så att bananen har en botten som inte ramlar ur.
Ta den andra bananen och de bitar av banan som kommer ur den nu urhålade bananerna. Tillsätt mandelsmör och kanel. Mixa i en mixer tills du får en enhetlig konsistens.
Fyll de ihåliga bananerna med krämen.

Näringsuppgifter:

Totalt kaloriinnehåll: 347 kcal
87 kcal / bananhalva

85% kolhydrater
5% protein
10% fett

---

Recept på råkost/raw food från Basia Piechocinska på www.perfecthealth101.net/

Bumsbollar (ungefär 10 stycken)

Ingredienser

1,5 dl cashewnötter/mandlar/hasselnötter/pecannötter
1,5 dl färska, urkärnade dadlar (ungefär 12 stycken)
1,5 tsk vanilj/kanel/kardemumma
0,5 matsked kokosolja (behövs inte men ger en god smörig smak)

Gör så här

Mixa torrvarorna i en mixer.
Lägg i dadlarna (och kokosolja om du har det) och mixa igen.
Rulla till bollar

Tips!

Enklare än så kan det inte bli. Rulla till bollar eller använd som deg till en paj eller kakor...

Att jag har flera olika nötter i ingredienslistan beror på att du kan välja fritt – eller blanda fritt, bara det stannar på 1,5 dl. Likadant är det med vanilj/kanel/kardemumma. Välj en eller blanda efter eget tycke och smak...

---

Recept på råkost/raw food från Christer Barregren på Bums.nu

Runda after eight

Ingredienser

5 dl cashewnötter
1/2 dl honung
7 droppar pepparmyntsolja
1/2 dl rå kakao

Gör så här

Kör cashewnötterna till ett fint mjöl.
Tillsätt övriga ingredienser och kör igen.
Rulla till bollar.

---

Recept på råkost/raw food från Erica Palmcrantz på www.rawfoodbyerica.se

Ericas råa TIRAMISU

Ingredienser

2 och 1/2 dl mandlar
2 och 1/2 dl cashewnötter
2 och 1/2 dl dadlar
1–2 msk pulverkaffe
1 och 1/4 dl kakaonibs
En nypa salt
1 tsk vaniljpulver

Gör så här

Kör ingredienserna i matberedaren tills det blir en kakdeg.
Rulla till bollar och platta till.

---

Recept på råkost/raw food från Erica Palmcrantz på www.rawfoodbyerica.se

Raw Tryffel på minuten

Ingredienser

2 delar mandelsmör
1 del honung
En nypa havssalt
Rå kakao till önskad chokladsmak

Gör så här

Rör ihop.

Tips!

Gör till bollar, fyrkanter eller ta en rundade dessertsked att forma med. Underbara som de är men variera bland annat med att blanda i andra superfoods, gojibär, grovhackade nötter, rivet ekoapelsinskal och/eller rulla i kokos, hampafrön.

---

Recept på råkost/raw food från Erica Palmcrantz på www.rawfoodbyerica.se

Raw spicy BBQ kale chips

Chipsen:

Ett huvud av Kale (kruskål/grönkål)

BBQ marinaden:

2-1/2 dl dadlar
2-1/2 dl blötlagda soltorkade tomater
4 blötlagda rökta jalapenos
1-1/4 dl av vätskan som blev kvar från blötlägningen av jalapenos
2 msk äppelcidervinäger
3 msk tamari (glutenfri soja)
2 msk olivolja
1 tsk vitlökspulver
1 nypa (1-2 krm) cayennepeppear
2 tsk spiskummin
2 tsk paprika

Gör så här

Kärna ut dadlarna och jalapenos.
Blötlägg de soltorkade tomaterna och jalapenos i någon timme.
Hacka grönkålen i lagom bitar. Tänk på att de kommer krympa en aning när du torkar dem. Lägg de därefter i en står skål.
Häll sedan alla ingredienser för BBQ marinaden i mixer och mixa väl.
äll såsen över grönkålen och arbeta in marinaden väl med händerna.
Lägg de blivande chipsen på en plåt med plåtpapper och för in de i antingen en torkugn i eller i ugnen med ugnsluckan på glänt på låg temperatur (40 grader) i 8- 24 timmar beroende på hur krispiga du vill ha dina chips.

Tips!

Passar utmärkt om du ska på bio och saknar vanliga chips :)

---

Recept på råkost/raw food från Amanda Beran på artali.qh.se

Apelsin -och chilichoklad bräck

Ingredienser

2 dl kakaosmör
1/2 dl rå kakao
3 msk–1/2 dl agavesirap
En nypa salt
Rivet apelsinskal från 2 apelsiner
chilipulver efter smak

Gör så här

Gör kakaosmöret flytande, försiktigt i ett vattenbad.
Rör samman kakaosmör och agavesirap.
Tillsätt övriga ingredienser – kom ihåg att smaka av!
Häll ut på ett bakplåtspapper som ligger på en form eller en bricka, ganska så tunt.
Låt stelna i kyl eller frys.
Bryt sedan chokladbräcken och njuuuut! Blir som noblesse ni vet, helst med finsmulade kakaonibs i...

Tips!

Som vanligt höftade jag, så använd måtten som en riktlinje men smaka av, snälla du… variera med andra smaksättare ex. vaniljpulver, citronskal, limeskal, ingefära...

---

Recept på råkost/raw food från Erica Palmcrantz på www.rawfoodbyerica.se