Powerchoklad

Ingredienser

• 5 rågade msk kallpressad kokosolja
• 8 dadlar
• 3 dl valfria mixade nötter/frön
• En nypa salt
• 1 dl kakao (eller efter smak)
• 2 krm kardemumma
• 2 krm äkta vanilj
• 1 krm kanel
• Eventuellt ca 2 tsk maccapulver om du vill ha ännu mer nyttigheter i (passar bra med choklad)

Gör så här

1. Smält kokosoljan i vattenbad, ej på för hög värme.
2. Mixa nötter/frön. Häll i dadlarna och mixa igen.
3. Blanda alla ingredienser i en skål och smaka av. Krydda mer om du vill ha mer smak av något.
4. Smeta ut allt på en plåt eller fyll små formar.
5. In i frysen ca 10 minuter, klart!

Tips!

Ät med gott samvete, det är nämligen bara nyttigt. Jag brukar äta detta efter gymmet och som vanligt mellis, perfekt!

---

Recept på raw food från Patricia Naumanen på patricianaumanen.tumblr.com

Gömd maca

Ingredienser

• 3 dl mandlar
• 2 msk kokosolja
• 3 msk kakaopulver
• 1 msk macapulver
• 5 dadlar

Gör så här

1. Kör mandlar till ett fint mjöl i matberedaren.
2. Tillsätt kakao- och macapulver, kör igen.
3. Gör kokosoljan flytande i ett ljummet vattenbad.
4. Tillsätt kokosolja och kör igen.
5. Tillsätt dadlar och kör igen.
6. Forma till bollar eller bred ut i en form och skär i mindre fyrkanter.
7. Förvara i kylen för att bollarna ”stelnar”.

Tips!

Från boken Raw Delight

---

Recept på råkost/raw food från Erica Palmcrantz på www.rawfoodbyerica.se

Müsli med chokladmjölk (6 port)

Ingredienser, müsli

• 2 dl havregryn
• 5 torkade aprikoser
• 1 msk linfrö
• 1 dl russin
• 1 näve hackade valnötter
• 1–2 tsk kanel
• 1 tsk kardemumma

Ingredienser, chokladmjölk

• 1 dl mandel
• 1 liter vatten
• 2 msk kakao
• 1 msk maca

Gör så müslin

1. Klipp aprikoserna i bitar.
2. Blanda allt i en skål.
3. Förvara i en burk i kylen. 4. Gör chokladmjölken: Mixa mandlarna med vattnet. 5. Sila mjölken och mixa igen med kakao och maca. 6. Servera med skivad färsk frukt.

Gör så chokladmjölken

1. Mixa mandlarna med vattnet.
2. Sila mjölken och mixa igen med kakao och maca.
3. Servera med skivad färsk frukt.

---

Recept på råkost/raw food från Jana Rosell på janasrawfood.blogg.se

Chockladdryck

Ingredienser

• 1 glas kallt kokosvatten
• 1 msk kakopulver
• 1 msk macapulver

Gör så här

1. Häll i kokosvatten i en mixer.
2. Blanda i kakaopulver och macapulver och mixa tills allt är blandat och ser gott och smarrigt ut.
3. Njut av godheten.

Tips!

Häll i några isbitar, ett sugrör och en ananasbit kanske så blir det en drink!

Kokosvattnet är så sött i sig därför tycker inte jag det behövs lägga till något mer som sötar förutom de tre ingredienserna men som vanligt är det ju bara att prova sig fram inom raw food ;)"

---

Recept på råkost/raw food från Vanessa San Martin

Macamacaroons (10 stycken)

Macamjöl En macamacaroons på ett svart fat

Ingredienser till mjölet

• 2 dl Gojibär
• 2 dl macapulver
• 2 dl kokosflingor.

Gör mjölet så här

1. Mixa gojibären, macapulvret och kokosen i en mixer eller matberedare.

Ingredienser till smeten

• 1 msk koksolja som man smälter i ett vattenbad
• 2 msk cashewsmör
• Nästan allt gojimjöl (men spara lite till fyllningen)
• 1–2 dl kakaopulver
• 2 msk blötlagda goijibär
• 1 msk blötlagda russin

Gör smeten så här

1. Rör ihop alla ingredienser i en skål.

Ingredienser till fyllningen

• Resten av mjölet
• 3 msk kokosflingor (om det behövs det är en smaksak)
• 1 msk koksolja som man smälter i ett vattenbad
• 2–3 msk yacunsirap
• 3 msk cashewsmör eller krafs som blivit över när man gjort nötmjölk
• Lite kakaopulver

Gör kakorna så här

1. Rör ihop allt.
2. Klicka sen en klick av grundsmeten i en form.
3. Fortsätt med fyllningen och sen en klick till av grundsmeten.
4. Kyl alla macaroons innan man äter dom.
5. Förvara dom i kylen.

Tips!

Alla smakmått (sötman m.m.) är individuella: Vill man har dom mer kakaoaktiga kan man ta kakaosmör stället för kokosolja.

---

Recept på råkost/raw food från Aurea på lifefoodyoga.wordpress.com

Superavokadochokladmousse

Ingredienser

• 4 avokado
• 2 dl dadlar
• 1 dl raw kakao
• 1 dl vatten
• 1 tsk vaniljpulver
• 3 msk honung
• 1 msk maca
• 2 msk acai

Gör så här

1. Kör dadlar och vatten till en röra.
2. Tillsätt avokado och resterande ingredienser och kör tills allt blandat sig till en krämig mousse.
3. Se om du behöver tillsätta lite mer vatten.

Traditionell chokladmousse boostad med superfoods

---

Recept på råkost/raw food från Erica Palmcrantz på www.rawfoodbyerica.se

Power event-bollar (15 st)

Ingredienser

• 3 och 1/2 dl valnötter
• 2 dl russin
• 1 msk macapulver
• 1/2 dl carob- eller kakaopulver
• 1 msk mandelmjölk
• 5 msk skalade hampafrön
• En nypa havssalt

Gör så här

1. Grovhacka valnötter i matberedaren.
2. Lägg i russin och kör igen.
3. Tillsätt macapulver, salt, carob- eller kakaopulver och nötmjölken.
4. ör tills det har blivit en smet som går lätt att rulla till bollar.
5. Rulla bollarna i hampafrön.

Tips!

Rulla bollarna i kokos istället för i hampafrön. Om du inte har nötmjölk färdig kan du använda vatten eller blötlägga russinen, som blir mjukare i konsistensen.

---

Recept på råkost/raw food från Erica Palmcrantz på www.rawfoodbyerica.se

Chokladkolarutor

Nötbotten

• Hasselnötter
• Färska dadlar
• Agave
• Vaniljpulver
• Kanel

1. Mixa nötter och dadlar till ett mjöl.
2. Tillsätt resten och mixa tills degen klumpar sig.
3. Tillsätt mer agave om så behövs, tills degen blir formbar och fast.
4. Tryck ut botten i en bakform/ugnsform.

Choklad-kola-lager:

• Kokosfett
• Mandelsmör
• Agave
• Kakao
• Maca
• Mesquite
• Kanel
• Vaniljpulver

1. Mixa alla ingredienser till en slät kräm.
2. Bred ut smeten på nötbotten med en slickepott och ställ i kylen ett tag för att stelna (eller så länge du kan hålla dig ;-)
3. Ät och njut!

Tips!

Är dålig på att måtta, så kör på efter känsla och smak :)

---

Recept på råkost/raw food från Helena Karlsson på ancamalis.blogspot.com

Frukostsmodi

Ingredienser

• 5-6 dl Mandelmjölk
• 1/5 avokado
• 1 msk gojibär
• 1 msk maca
• 1/5 msk chiafrön
• 1/5 msk hampafrön
• 1 msk kakao
• 1 tsk kanel
• 1 tsk ingefära
• 1/5 msk björksocker

Så här gör du

1. Blötlägg chia- och hampafröna 5-10 minuter så det blir en geleliknande gegga.
2. Mixa resten i en mixer.
3. Njut!

Tips!

Den är både uppiggande (kakao) och mättande (avokado, chia- och hampafrön) och den är basande (mandelmjölk) och har nyttiga superfrukter (goji och macca), omega-3 (chia- och hampafrön) samt nyttiga och antiinflamatoriska ämnen (kanel, ingefära). Den är inte så söt (lägg i mer björksocker eller en dadel om du vill ha den sötare) men väldigt god.

När jag gör den har jag inte plats med mer än 5 dl mjölk och då blir den lite för trögflytande för att vara en perfekt smodi, så jag brukar äta den med en lång kaffesked. Man kan också lägga den på en tallrik och lägga på lite färsk frukt eller bovetekrunch som en gröt.

---

Recept på råkost/raw food från Christer Barregren på Bums.nu

Fräsch frukost

Ingredienser

• En näve mandlar
• En näve havregryn (inte råa men ok)
• En halv näve torkade aprikoser
• 2 msk linfrön
• 2 msk kokosolja (se till att den är rå)
• 1 msk maca (kan uteslutas om du inte har)
• 2 apelsiner

Så här gör du

1. Blötlägg mandlarna under natten. Mixa dem sen med alla ingredienser utom apelsinerna. Det ska bli smuligt.
2. Hacka apelsinerna till rätt stora tärningar. Låt gärna det vita strax under skalet sitta kvar, eftersom det är väldigt näringsrikt ( och rätt gott också faktiskt).
3. Blanda smulorna med tärningarna och voila!

---

Recept på råkost/raw food från Anna Schvili på www.levandehud.se

En röd grönsaksbomb!

I joscentrifugen kör du:

• 3 morötter
• En halv rödbeta
• 6 cm zucchini
• 5 cm gurka
• En stjälk selleri
• En kiwi
• 2 cm ingefära

I mixern kör du:

• 1 dl groddade mungbönor
• 2 nävar ekologisk salladsmix
• 2 nävar ekologisk ruccula
• 1 näve solrosfrön
• 1 näve ärtskott
• 2 tsk maca
• 1 matsked PowerMeal
• 2 tsk REDS
• 2 tsk Chiamjöl
• 1 msk lecitin
• 1 matsked linfröolja
• Två matskedar goood kokosolja, specialimporterad från ett ekologiskt kvinnokollektiv i Filippinerna
• Josen som jag gjorde i joscentrifugen
• Lite vatten

Det var ljuvligt gott och med en massa nyttiga härligheter!

Recept från H C Barregren på www.bums.nu

Fikongröt med sesammjölk

Ingredienser till fikongröt (2 pers)

• 8–9 fikon, blötlagda över natten och avsnoppade
• 0,5 dl malda linfrön
• En halv banan
• Ett halvt äpple
• 1 tsk mesquite/ lucuma/ purple corn eller maca (helt frivilliga ingredienser, mest bara för att få i sig sin dagliga sos av superfood)

Ingredienser till sesammjölk)

• 1 dl groddade sesamfrön
• 1 banan
• 1 tsk vaniljpulver
• vatten/ rejuvelac

Så här gör du

1. Mixa de avsnoppade fikonen med resten av grötingredienserna i en matberedare.
2. Häll sesamfröna med lite vatten eller rejuvelac i mixern och kör igång.
3. Mixa tills mjölken är slät som en aningen tjockare komjölk.
4. Söta med banan och smaka av med vanilj och lite satl
5. Om man vill ha ännu sökare mjölk kan man slänga i lite dadel.

Recept från Vilda Rosenblad på kivikslillaraa.blogspot.com

E-vitaminsmoothie (2 pers)

Ingredienser

• 1,5 dl blötlagda mandlar (några timmar för att mjuka upp och deaktivera enzymhämmarna :o)
• 5 dl vatten
• En näve blötlagda dadlar
• Ett paket frusna bär, eller 3 dl färska
• 2 msk kokosfett
• 1 msk lecitin
• Vanilj efter smak

Så här gör du

1. Kör mandlar och vatten i mixer.
2. Sila i nötduk eller i saftsil.
3. Blanda ihop mandelmjölken med resten av ingredienserna.

Tips

Superfoods att spetsa med: lúcuma, maca, camu camu

Recept från Vilda Rosenblad på kivikslillaraa.blogspot.com

Grön-lila välling

Ingredienser

• 2 bananer
• 1 litet paket frusna eller tinade blåbär
• En rejäl bunt milda bladgrönsaker (mangold, spenat, romansallad, rödbetsblast, maché, etc)
• Vatten till önskad konsistens
• Superfoods att spetsa med: spirulina, guaraná, vetegräspulver, maca, kelp, bipollen

Så här gör du

1. Mixa allt!

Tips

Framförallt spenat innehåller oxalsyra som gör det svårt för kroppen att ta upp järnet, men när man blandar med något c-vitaminrikt som blåbär så är det problemet ur världen, allt järn kommer till nytta!

Recept från Vilda Rosenblad på kivikslillaraa.blogspot.com

Exotic Pink Ice Paradise Strawberry Coconut Bonanza (2 pers)

Ingredienser

• 2 bananer
• 1 litet paket frusna jordgubbar
• 1 dl blötlagda kokosflingor (ej nödvändigt med blötläggning men en halvtimme gör det lättare att mixa)
• Vatten till önskad konsistens
• Vanilj efter smak
• Eventuellt kokosfett lecitin
• Superfoods att spetsa med: maca, mesquite, camu camu

Så här gör du

1. Mixa allt!

Recept från Vilda Rosenblad på kivikslillaraa.blogspot.com