Grön päronsmoothie (2 st)

Ingredienser

• 3 dl babyspenat (cirka 75 gram)
• 1 moget päron
• 1 cm färsk ingefära
• 1 msk acaipulver
• 3-4 dl vatten

Gör så här

1. Mixa spenat och 3 dl vatten.
2. Skär päronet i bitar och lägg i mixern.
3. Tillsätt även ingefära, som du skalat, och acaipulver.
4. Mixa igen.
5. Tillsätt mer vatten för önskad konsistens.

Tips!

En variant från dvd:n ”Raw food – mer energi i vardagen”

---

Recept på råkost/raw food från Erica Palmcrantz på www.rawfoodbyerica.se

Mumsiga energichokladingar

Ingredienser

• 1,5 dl smält kokosolja
• 1,5 dl kakaopulver
• ca 1 msk sötning (agave/ honung/xylitol)
• 0,5 dl malda gojibär
• 0,5 dl macadamia, hackad
• En liten näve russin (gott med gröna men går bra med vanliga)
• 1 msk acai
• 1 msk suma
• 1 tsk shilajit

Gör så här

1. Blanda alla ingredienser utom nötterna i en skål.
2. Lägg de hackade nötterna och russinen i en form och häll över chokladsmeten. ställ in i frysen.
3. Ta ut efter en halvtimme och skär i bar-storlek.
4. Packa in i aluminium för att bära med eller förvara i kyl.

---

Recept på råkost/raw food från Vilda Rosenblad på kivikslillaraa.blogspot.com

Superproteinbars

Ingredienser

• 15 dadlar
• 2 dl hampapulver
• 125 gram blåbär, tinade
• 1 dl riven kokos
• 1/2 dl chiafrön
• 1 tsk vaniljpulver
• 3 msk acaipulver
• En nypa salt

Gör så här

1. Kör dadlarna i matberedaren finfördelade.
2. Tillsätt övriga ingredienser och kör tills det blandat sig.
3. Lägg ut röran på ett bakplåtspapper i en rektangelform, cirka 10 cm bred.
4. Med hjälp av pappret forma till en rektangulär form.
5. Lägg in i kylen i några timmar. Ta ut den och skär i cirka 3 cm breda bars.
6. Förvara en vecka i kylen eller ha i frysen i flera månader.

Tips!

Egna proteinbars är enkla och supergoda. Du undviker allt det tokiga som förekommer i de proteinbars du köper.

---

Recept på råkost/raw food från Erica Palmcrantz på www.rawfoodbyerica.se

Superavokadochokladmousse

Ingredienser

• 4 avokado
• 2 dl dadlar
• 1 dl raw kakao
• 1 dl vatten
• 1 tsk vaniljpulver
• 3 msk honung
• 1 msk maca
• 2 msk acai

Gör så här

1. Kör dadlar och vatten till en röra.
2. Tillsätt avokado och resterande ingredienser och kör tills allt blandat sig till en krämig mousse.
3. Se om du behöver tillsätta lite mer vatten.

Traditionell chokladmousse boostad med superfoods

---

Recept på råkost/raw food från Erica Palmcrantz på www.rawfoodbyerica.se