Visar inlägg med etikett Vanilj. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Vanilj. Visa alla inlägg

Smörkolaglass (4 port)

Ingredienser

  • 4 frysta bananer
  • 3 msk lucuma
  • 3 msk mesquite
  • 2 msk mandelmjölk
  • 1 krm vaniljpulver
  • Toppa med kokossocker

Gör så här

  1. Skala och dela bananerna i bitar. Lägg i en påsen och stoppa in i frysen cirka 6 timmar. Låt tina cirka 5-10 minuter.
  2. Kör i matberedaren med mandelmjölken.
  3. Tillsätt övriga ingredienser och fortsätt tills det blivit krämigt.
  4. Servera i skålar och toppa med kokossocker
---
Recept på råkost/raw food från Erica Palmcrantzwww.rawfoodbyerica.se

Raw Nutella (4 dl)

Raw-Nutella

Ingredienser

  • 5 dl hasselnötter
  • 3 msk kokosolja
  • 5 msk kakao
  • 3 msk honung
  • 2 tsk vaniljpulver
  • 1 tsk himalayasalt

Gör så här

  1. Mixa nötterna i matberedare till en oljig massa. Detta tar flera minuter (10-15) och du måste skrapa ner från kanterna om och om och om igen. Först blir nötterna till pulver, sedan börjar de klumpa sig, sedan börjar klumparna hänga ihop, sedan börjar oljan sippra ut. Fortsätt tills klumpen blir oljig och är lite varm.
  2. Sedan tillsätter du resten av ingredienserna och mixar allt till en slät massa.
  3. Vill du ha den rinnigare kan du tillsätta nöt- eller linfröolja.
  4. Håller sig i veckor i en burk med tättslutande lock och är perfekt till allt möjligt!

Tips!

Mixa 0,5 dl nutella med 1 banan, 1 näve salladsblad och lite mandelmjölk och servera med isbitar... say no more…………♥♥♥♥♥

---
Recept på raw food från Gitte Liljekvistgittesgreenliving.gili.se

Kladdiga choklad- och kokosrutor (12 st)

Kokos- och kladdkaka

Ingredienser

  • 3,5 dl sötmandel
  • 12 dadlar, urkärnade
  • 3 msk kokosolja
  • 1 tsk vaniljpulver
  • 3-6 msk vatten
  • 1 krm salt
  • 1 dl kakao
  • Kokosflingor

Gör så här

  1. Mixa sötmandel en stund.
  2. Tillsätt övriga ingredienser (utom kokosflingor) och mixa tills det blir en slät kletig deg.
  3. Ta i lite vatten i taget då allt kanske inte behövs.
  4. Tryck ut i en liten form och strö över kokosflingor.
  5. Ställ i frysen en stund.
  6. Förvara den i kylen alt i frysen och ta fram en stund innan det skall ätas.
  7. Servera med färska jordgubbar.
---
Recept på raw food från Lisa Högberglisasgodbitar.wordpress.com

Raw food-tårtan Vilda

Raw food-tårtan Vilda

Choklad

  • 3 msk kokosolja
  • 2 krm kanel
  • 1 tsk äkta vaniljpulver
  • 6 msk kakao eller efter smak
  • 1 nypa salt
  • 4 tsk honung (eller 5 tsk agave)

Gör så här

  1. Smält kokosoljan på ettan på spisen eller i vattenbad.
  2. Blanda i resten.
  3. Ta den rinnande chokladen och smeta ut en del på ett bakplåtspapper som man placerat på en bricka eller skärbräda.
  4. Bred ut chokladen till ett runt lager som sedan ska läggas på tårtan.
  5. Ta sedan ett nytt bakplåtspapper som läggs på en bricka eller skärbräda och spritsa valfria mönster med den resterande delen rinnande choklad.
  6. Till spritsningen kan man ta en vanlig fryspåse och göra ett litet hål i.
  7. Lägg sedan chokladlagret och mönstren i frysen.

Botten

  • 3 dl valnötter
  • 1/2 dl linfrön
  • 1/2 dl sesamfrön
  • 7 dadlar
  • 1/2 tsk kardemumma
  • 1 nypa salt
  • 1 msk kokosolja
  • 1-2 msk vatten

Gör så här

  1. Mixa nötterna och frön till ett mjöl.
  2. Lägg i resten och mixa igen.
  3. Degen ska vara hyfsat fast så man kan knåda ut den.

Mandelmassa

  • 3/4 dl skalad mandel
  • 1 dadel
  • 1/2 tsk vanilj
  • 1 tsk honung

Gör så här

  1. Mixa mandel till ett mjöl, häll i resten och mixa igen.
  2. Blanda ihop 2/4 mandelmjöl med resten.
  3. spara 1/2 mandelmjöl till utbakningen.

Cashewgrädde

  • 2 dl cashewnötter
  • 1 moget päron
  • 1,5 tsk vanilj

Gör så här

  1. Mixa nötterna till ett fint mjöl (mixa gärna hallonkrämen- och blåbärskrämens nötter samtidigt men glöm inte att portionera ut dem igen till rätt del).
  2. Hacka päronet och mixa allt till en fyllig kräm.

Hallonkräm

  • 1,5 dl cashewnötter
  • 1 dl tinade/färska hallon
  • 2 tsk honung (eller 3 tsk agave)

Gör så här

  1. Mixa nötterna till ett fint mjöl.
  2. Lägg i hallon och honung och mixa igen till en kräm.

Blåbärskräm

  • 1 dl cashewnötter
  • 1/2 dl tinade/färska blåbär
  • 1,5 tsk honung (eller 2 tsk agave)

Gör så här

  1. Mixa nötterna till ett fint mjöl. Lägg i blåbär och honung och mixa igen till en kräm.

Gör tårtan!

  1. Platta sedan ut bottnens deg till en lagom stor och tjock botten på exempelvis ett tårtfat.
  2. Bred ut hallonkrämen över bottnen, spara gärna lite kräm att spritsa med.
  3. Kavla mandelmassan med hjälp av bakplåtspapper.
  4. Strö ett tunt lager mandelmjöl på ett bakplåtspapper, lägg på massan och platta ut den lite, strö över lite mandelmjöl ovanpå massan.
  5. Lägg sedan över det andra bakplåtspapperet och kavla på papperet med en flaska eller kavel till en runt lager som ska läggas på hallonkrämen. (Massan får inte bli för tunn för då går den inte att lossa från papperet.)
  6. Lägg sedan mandellagret på hallonkrämen.
  7. Bred ut blåbärskrämen över mandellagret.
  8. Lägg på chokladlagret och bred ut cashewgrädden.
  9. Dekorera med chokladmönstren, spritsa hallonkrämen och lägg på en ätbar blomma.
  10. Ställ den i kylen en stund så chokladlagret blir krispigt igen.
  11. Smaklig energirik måltid!
---
Recept på raw food från Patricia Naumanenpatricianaumanen.tumblr.com

Powerchoklad

Powerchoklad!

Ingredienser

  • 5 rågade msk kallpressad kokosolja
  • 8 dadlar
  • 3 dl valfria mixade nötter/frön
  • En nypa salt
  • 1 dl kakao (eller efter smak)
  • 2 krm kardemumma
  • 2 krm äkta vanilj
  • 1 krm kanel
  • Eventuellt ca 2 tsk maccapulver om du vill ha ännu mer nyttigheter i (passar bra med choklad)

Gör så här

  1. Smält kokosoljan i vattenbad, ej på för hög värme.
  2. Mixa nötter/frön. Häll i dadlarna och mixa igen.
  3. Blanda alla ingredienser i en skål och smaka av. Krydda mer om du vill ha mer smak av något.
  4. Smeta ut allt på en plåt eller fyll små formar.
  5. In i frysen ca 10 minuter, klart!

Tips!

Ät med gott samvete, det är nämligen bara nyttigt. Jag brukar äta detta efter gymmet och som vanligt mellis, perfekt!

---
Recept på raw food från Patricia Naumanenpatricianaumanen.tumblr.com

Raw semlor (cirka 8 st)

Botten och lock

  • 3 dl cashewnötter
  • 1 dl linfrön
  • 2 dl dadlar
  • En nypa salt
  • 1-2 tsk kardemumma
  • 1 msk kokosolja
  • Vatten efter behov (degen ska gå att forma)
  1. Mixa cashewnötter och linfrön till mjöl
  2. Mixa ner dadlarna
  3. Mixa ned resten av ingredienserna.

Mandelmassa

  • 1 dl bötlagda skalade mandlar
  • 1 msk kokosolja
  • Vanilj efter smak (jag gillar stora mängder)
  • 3 msk agave
  1. Mixa mandlarna till mjöl.
  2. Mixa resten av ingredienserna

Cashewgrädde

  • 2 dl cashewnötter mixade till mjöl
  • 1 tsk äkta vanilj
  • 1 päron
  • 1-2 msk agave
  • 1,5-2 dl vatten
  1. Mixa cashewnötter till mjöl.
  2. Mixa resten av ingredienserna

Gör så här

  1. Rulla till bollar.
  2. Ta bort en topp och gör ett hål.
  3. I med mandelmassan i hålet och på med grädde och lock.
---
Recept på raw food från Patricia Naumanenpatricianaumanen.tumblr.com

Raw rabarberkräm (3 port)

Raw rabarbersoppa

Ingredienser

  • 4 dl skivad rabarber
  • 1 dl cashewnötter
  • 5 dadlar
  • 1 tsk vanilj
  • 1 tsk kanel
  • 4 msk vatten (mer eller mindre beroende på önskad konsistens)

Gör så här

  1. Mixa först nötterna till ett fint mjöl.
  2. Blanda sedan i resten och mixa ihop till önskad konsistens.

Tips!

Ta mer eller mindre dadlar beroende på hur sött du vill ha det. Du kan även blötlägga dadlarna lite innan och sedan använda det vattnet i för att få lite mer sötma.

---
Recept på raw food från Maja cedergrenmajogreenlife.wordpress.com

No-Stress Tahini bites (3 stora bitar)

No-Stress Tahini bites

Ingredienser

  • 100 gram (2 dl) finhackat kakaosmör
  • 2 msk kakao
  • 1 msk mesquite
  • 1,5 tsk ashwagandha (valfritt)
  • 2 msk mörk agave
  • 0,5 tsk solroslecitin (valfritt)
  • 1 krm äkta vanilj
  • Zest (rivet skal) från en stor blodapelsin
  • 1 msk jos från blodapelsin
  • 2 msk tahini

Gör så här

  1. Smält sakta kakaosmöret i ett vattenbad.
  2. I en skål tillsätt sen det smälta kakaosmöret med solroslecitinet och vispa för hand tills lecitinet har lösts upp.
  3. Tillsätt sen resten av ingredienserna och rör om tills blandat.
  4. Häll upp i silikonformar och ställ i kylen för att stelna.
  5. Om du behöver chokladen snabbare, ställ dem i frysen så är de färdiga efter ca 30 min.

Tips!

Se mer inspiration på loveraw.blogspot.com

---
Recept på råkost/raw food från Karolina Eleonórawww.therawdessertkitchen.se

Vaniljdröm

Vaniljdröm

Ingredienser

  • 2 dl mandel
  • Kokosolja
  • Mesquite
  • Agave
  • Vanilj
  • Tranbär

Gör så här

  1. Mixa mandel till mjöl.
  2. Sen i med kokosolja tills det blir en sån konsistens att man kan göra bollar av den.
  3. Så i med mesquite och agave och vanilj tills det blir så gott som man tycker
  4. Toppa med tranbär!
---
Recept på raw food från Renee Harding

Chokoladfudge

Chokoladfudge

Ingredienser

  • 1 msk kokosolja
  • 1,5 msk agave
  • 1/2 tsk vaniljpulver
  • 2 msk kakao

Gör så här

  1. Smält kokosoljan i ett vattenbad.
  2. Häll i agavesirapen, vaniljpulvret och kakaon och rör Om.
  3. Lägg plastfolie i en liten skål och häll smeten i plastfolien.
  4. Ställ in i kylskåpet tills smeten stelnat.
  5. Ta ut den stelnade fudgen och skär upp i bitar och njut :)
---
Recept på råkost/raw food från Karin Sjöbergbbkajsa.blogspot.se

Kafferutor (20-25 st)

Kafferutor

Ingredienser

  • 1/2 dl solrosfrön
  • 1/2 dl vita mullbär
  • 4 msk kakaopulver eller kakaokross
  • 3 tsk frystorkat kaffe (fusk, ej raw food)
  • 2 tsk vaniljpulver
  • 8 färska dadlar
  • 1 msk kokosolja

Gör så här

  1. Lägg de torra ingredienserna i en matberedare och kör en stund så de blir finhackade.
  2. Kärna ur dadlarna och lägg i, tillsammans med kokosoljan.
  3. Mixa till degen blir lagom formbar att göra bollar av.
  4. Rulla bollar, platta till dem och forma små kvadratiska rutor med en kant på 2-3 cm.
  5. Lägg upp vackert på ett fat och servera med ett glas nötmjölk eller en kopp stärkande örtte.
---
Recept på råkost/raw food från Pontus KristenssonRawoodmiddagar.se

Chokladpraliner med kolafyllning (20 st)

Chokladpraliner med kolafyllning

Ingredienser till chokladen

  • 1 dl raw kakaosmör
  • 1/2 dl kallpressad kokosolja
  • 0,75 dl kakao
  • Några droppar stevia (går självklart att söta med agave eller honung)
  • Lite vaniljpulver
  • 1 nypa salt

Gör så här

  1. Börja med att smälta kakaosmöret och kokosoljan i vattenbad över varmt vatten.
  2. Blanda ihop det smälta kakaosmöret och kokosoljan.
  3. Blanda i kakao, söta med stevia, smaka av med vanilj och salt.
  4. Jag använder små formar av silikon med det går lika bra med små aluminiumformar.
  5. Börja med att fylla botten på formarna med chokladen, någon millimeter räcker.
  6. Ställ sedan in dem i kylskåpet eller frysen så att de stelnar. Under tiden, gör kolakrämen

Ingredienser, kola

  • 1 dl dadlar
  • 1/2 dl vatten
  • 1 dl naturella cashewnötter (malda till mjöl)
  • 1 nypa salt
  • Vaniljpulver

Gör så här

  1. Mixa dadlar och vatten till en slät smet.
  2. Tillsätt sedan cashewmjölet, salt och vanilj och mixa till en kräm.
  3. Fyll en sprits eller en lite plastpåse med kolakrämen.
  4. Om du använder en påse, tryck ner krämen till ett av hörnen och klipp sedan ett litet hål för att kunna spritsa ut kolan.
  5. Se till att chokladen i formarna har stelnat innan du börjar fulla mitten av formarna.
  6. Det är viktigt att du bara fyller mitten så att du sedan kan fylla på med choklad runt om.
  7. Se även till att krämen inte blir för hög eftersom du även vill att chokladen ska täcka krämen helt.
  8. När du har spritsat alla formar, fyll formarna med choklad och kyl dem till de har stelnat.
  9. Mixa dadlar och vatten till en slät smet.
  10. Tillsätt sedan cashewmjölet, salt och vanilj och mixa till en kräm.
  11. Fyll en sprits eller en lite plastpåse med kolakrämen.
  12. Om du använder en påse, tryck ner krämen till ett av hörnen och klipp sedan ett litet hål för att kunna spritsa ut kolan.
  13. Se till att chokladen i formarna har stelnat innan du börjar fulla mitten av formarna.
  14. Det är viktigt att du bara fyller mitten så att du sedan kan fylla på med choklad runt om.
  15. Se även till att krämen inte blir för hög eftersom du även vill att chokladen ska täcka krämen helt.
  16. När du har spritsat alla formar, fyll formarna med choklad och kyl dem till de har stelnat.
---
Recept på råkost/raw food från Kristin Larssonkristinby.blogspot.com

Chokladmoussetårta med gott samvete

botten

  • 2,5 dl mandlar
  • 5 dadlar

Mousse

  • 1 dl cashewnötter
  • 1,5 dl vatten
  • 1 avokado
  • 1/2 tsk vaniljpulver
  • 1,5 msk lecitin (finns i hälsobutiker, ej raw fod)
  • 7 dadlar
  • 1 msk honung
  • 3 msk kakao
  • en nypa salt

Gör så här

  1. Mal ned cashewnötterna till ett mjöl.
  2. Blanda jag ner resten i mixern.
  3. Strö kakaonibs över tårtan.
---
Recept på råkost/raw food från Catherine Hirotarawfoodmiddagar.se

Raw Ris à la Malta med jordgubbssås och clementinklyftor (4 port)

Rawfoodmiddagar_MB 265

Ingredienser

  • 4 dl bovete (helt, skalat och blötlagt)

Ingredienser, cashewgrädde

  • 2 dl cashewnötter
  • 1/2–1 dl vatten
  • 1 msk honung
  • 1-2 krm vaniljpulver

Ingredienser, jordgubbsås

  • 225 gram frysta jordgubbar, tinade
  • 4 dadlar

Ingredienser, topping

  • 2 clementiner
  • 4 msk cacaonibs (kakaokross)

Gör så här

  1. Blötlägg bovete i cirka 8 timmar. Täck med rikligt med vatten. Skölj av noggrant i ett durkslag/trådsil med ljummet vatten så det rödaktiga blötläggningsvattnet försvinner. Lägg bovetet i en skål.
  2. Mixa cashewnötter med 1/2 dl vatten. (Beroende hur starkt din mixer är kan du behöva tillsätta mer vatten.) Tillsätt honung och vaniljpulver och mixa till en krämig cashewgrädde.
  3. Vänd ned cashewgrädden med bovetet och rör runt. Lägg upp i fyra skålar.
  4. Mixa de tinade jordgubbarna med 4 dadlar till en slät sås. Häll upp jordgubbssåsen på ris à la maltan.
  5. Skala och skär clementinerna i mindre bitar och toppa med i skålarna tillsammans med cacao nibsen.
---
Recept på råkost/raw food från Erica Palmcrantzwww.rawfoodbyerica.se

Mättande Raw Bovetegröt

Raw bovetegröt

Ingredienser

  • 1 och 1/2 dl bovete, helt och skalat
  • 1/2 dl kokosflingor
  • 2 dl tinade hallon
  • 2–3 dadlar
  • 1 krm vaniljpulver

Gör så här

  1. Blötlägg bovete i 8 timmar.
  2. Skölj av vattnet ordentligt.
  3. Kör bovete i matberedaren.
  4. Tillsätt övriga ingredienser och kör tills det blivit en gröt.
  5. Servera gärna med mandelmjölk.

Tips!

Under de mörka månaderna kan vi behöva mer tyngd i maten, eftersom kylan kräver extra energiförbrukning av oss. Det är viktigt att äta ordentligt, så att du inte går omkring och fryser på grund av att du ätit för lite. Bovete mättar skönt, har lågt GI, är glutenfritt, innehåller komplett protein och är värmande – perfekt för den kalla årstiden. Här följer ett recept som du kan variera med olika bär och frukter, söta med honung, blötlagda aprikoser och om du vill servera med hemmagjord mandelmjölk.

Det fina med detta recept, som så många andra raw food recept, att du kan äta det till frukost, mellanmål, kvällsmat – tja när du är hungrig helt enkelt!

---
Recept på råkost/raw food från Erica Palmcrantzwww.rawfoodbyerica.se

Äpplemuffins

Peaches

Deg

  • 4 dl mandlar
  • 1 msk rapsolja
  • En nypa salt
  • 1 krm muskot
  • 2 tsk kanel
  • 3 msk honung

Fyllning

  • 2 äpplen
  • 2 dadlar
  • 1 tsk kanel

Garnering

  • 2–3 skivade äpplen

Cashewgrädde

  • 2 dl cashewnötter
  • 1/2–1 dl vatten
  • 1/2 väl moget päron
  • 1 tsk vaniljpulver

Topping

  • Kakaonibs
  • äppleklyftor

Gör så här

  1. Kör mandlar i matberedaren tills de finfördelats.
  2. Tillsätt olja, salt, dadlar och kryddor. Blanda igen.
  3. Tillsätt honung så att du får ihop pajdegen.
  4. Tryck ut degen i muffinsformar, cirka 1/2–1 cm tjock.
  5. Kör ingredienserna till fyllningen i matberedaren.
  6. Lägg i fyllningen i pajdegen.
  7. Garnera med de skivade äpplena.
  8. Strö eventuellt över kanel.
  9. Mixa cashewnötter och vatten i mixern.
  10. Tillsätt päron som du delat i bitar och vaniljpulver som du kör i mixern till en gräddliknande konsistens.
  11. Toppa med cashewgrädden och kakaonibs.
---
Recept på råkost/raw food från Erica Palmcrantzwww.rawfoodbyerica.se

Chokladglass (4 st)

Chokladglass

Ingredienser

  • 4 bananer (dom mognaste och brunaste fryser man in tinar några minuter innan man mixar dom)
  • 5 msk kakao
  • 2 msk kokosolja
  • 2 tsk ekologisk vanilj
  • Kakaonibs
  • Färska lingon

Gör så här

  1. Mixa allt i mixern.
  2. Och toppa med färska lingon och nibs!

Tips!

Det är nästan löjligt hur enkel den är att göra kakaosmaken, nibsen och lingonen är så goda ihop!

---
Recept på råkost/raw food från Aurea lifefoodyoga.wordpress.com

Kanelsmoothie

Ingredienser

  • 2 dl vatten
  • 2 bananer
  • 2 äpplen
  • 3 stora romansalladsblad
  • 1/2 dl hampafrön
  • 1 msk chiafrön
  • 1 tsk kanel
  • 1/2 äkta vanilj

Gör så här

  1. Mixa till slät drink!
---
Recept på råkost/raw food från Hanna Larssonwww.ycj.se

Tjiskäjk (6 portioner)

Holistic tjiskäjk

Ingredienser botten

  • 2 dl mandlar
  • 10 dadlar
  • 2 msk kokosflingor
  • saft från en halv citron.

Ingredienser osten

  • 3 dl cashew (blötlagda)
  • 1/2 dl kokosolja
  • 1 tsk vaniljpulver
  • saften från en hel citron
  • 2 msk kokosflingor

Ingredienser såsen

  • 2 dl valfria bär
  • 5 msk agavesirap (smaka av)

Gör så här

  1. Mixa alla ingredienser till botten i en matberedare.
  2. Platta ut degen i en pajform.
  3. Mixa alla ingredienser till osten i en matberedare.
  4. Smeta ut osten på botten.
  5. Strö 2 msk kokosflingor över.
  6. Ställ in i frysen med plastfilm eller lock över.
  7. När du ska servera mixar du 2 dl valfria bär med cirka 5 msk agavesirap (smaka av) och häller upp på.
Så jäkla god!

Tips!

Den här tjiskäjken är en variant av Randis Raw cheescake.
---
Recept på råkost/raw food från Christer BarregrenBums.nu

Mangolassi raw food (1 glas)

Mangolassi raw food (1 glas)

Ingredienser

  • 3 dl vatten
  • 1 mango
  • 2 msk agave
  • 2 tsk citronsaft
  • 1 tsk vaniljpulver
  • 1 nypa finmalet salt

Gör så här

  1. Mixa och njut!
---
Recept på råkost/raw food från Christer BarregrenBums.nu