EAT ME!

Ingredienser

• 1/2 vattenmelon
• 2 små eller 1 stor mango
• 5-6 bananer
• Några torkade tranbär
• Några makadamianötter
• Honung
• Citronjuice

Gör så här

1. Skär upp melonen i små bitar och sätt dom i en kakform.
2. Häll honungen och citronjuicen på melonbitarna.
3. Mixa mangon i en mixer, smörj sedan på mangosmeten på melonbitarna.
4. Mixa bananerna i en mixer och häll på samt banansmeten på melonbitarna.
5. Skriv med makadamianötterna "EAT" och med tranbären "ME!" eller tvärtom.
6. Bjud andra att äta eller ät själv!

Tips!

Du kan ta något annat än makadamianötter och tranbär.

Recept från Charlize på blomsterang.blogspot.com

Mumsiga energichokladingar

Ingredienser

• 1,5 dl smält kokosolja
• 1,5 dl kakaopulver
• ca 1 msk sötning (agave/ honung/xylitol)
• 0,5 dl malda gojibär
• 0,5 dl macadamia, hackad
• En liten näve russin (gott med gröna men går bra med vanliga)
• 1 msk acai
• 1 msk suma
• 1 tsk shilajit

Gör så här

1. Blanda alla ingredienser utom nötterna i en skål.
2. Lägg de hackade nötterna och russinen i en form och häll över chokladsmeten. ställ in i frysen.
3. Ta ut efter en halvtimme och skär i bar-storlek.
4. Packa in i aluminium för att bära med eller förvara i kyl.

---

Recept på råkost/raw food från Vilda Rosenblad på kivikslillaraa.blogspot.com

Godaste carobbollarna (15–20 st)

Ingredienser

• 1 dl cashewnötter
• 1 dl Macademianötter
• 1 dl pekannötter
• 1/2 dl boveteflingor
• 2 msk kokosolja
• 1 msk lucuma
• 1/2 msk mesquite
• 2 msk carob
• 1 skvätt pressad apelsin
• 3 dadlar

Gör så här

1. Kör nötter och boveteflingor i matberedare
2. Blanda i kokosolja och kör igen
3. Blanda i lucuma, mesquite, dadlar och carob och kör igen
4. Häll i lite pressad apelsin och kör igen
5. Rulla till bollar och rulla i exempelvis kokosflingor

Tips!

Försvinnande goda chokladbollar utan kakao.

---

Recept på råkost/raw food från Stefan Larsson på www.smartsajt.se

Holy Cheeze Doodles

Ingredienser

• 2 dl varma macademianötter
• 1 krm salt

Gör så här

1. Lägg macademianötterna i en skål och låt de stå framme i rumstemperatur så att de smälter lite. Macademianötter blir nämligen flottiga då oljan sipprar ur dem. Om så önskas kan du med ett vattenbad värma nötterna för att få denna effekt.
2. När nötterna är flottiga tillsatt sedan saltet och rör om sa att allt blandas jämt i skålen.

Tips!

---

Recept på råkost/raw food från Amanda Beran på artali.qh.se

Levande Föda-lasagne (4 portioner)

Röd lasagnesås

• 6–8 tomater
• 4 soltorkade tomater
• 2 vitlöksklyftor
• 4–5 urkärnade dadlar
• 6 blad färsk basilika
• 2 matskedar italienska kryddor

Gör så här

1. Mixa alla ingredienser i en mixer.

Vit lasagnesås

• 1/2–1 liten zucchini
• 2–3 tomater
• 1 till 1 och 1/2 dl cashew- eller macademianötter
• 4 urkärnade kalamataoliver
• 2 vitlöksklyftor
• 1 skalad citron

Gör så här

1. Mixa alla ingredienser i en mixer.
2. Om zucchinin är för stor kommer såsen att bli mer rinnande.
3. Du kan ha i lite mer nötter för att få den mer tjockflytande och eventuellt använda den överblivna såsen till någon annan maträtt.

Lasagneplattor

• 4 små zucchini
• 4 tomater

Gör så här

1. Skär zucchinin med en potatisskalare så att du får plattor.
2. Skär tomaterna med kniv så att du får tunna skivor.
3. Varva zucchini, vit sås, röd sås, tomater i några lager.
4. Avsluta med zucchini, röd sås och dekorativa droppar av vit sås.
5. Häll bort vattnet som kommer att komma ut på sidorna av lasagnen.

Tips!

Du kan äta lasagnen direkt eller ställa den i 3 timmar i ett torkskåp med temperaturen på 40C.

---

Recept på råkost/raw food från Basia Piechocinska på www.perfecthealth101.net/

Regnskogssmodi

Ingredienser

• 1 liten ekobanan
• 1 näve fryst mango
• 1 msk regnskogssmör (nötsmör på para- och macadamianötter)
• 0,5 tsk ekologiskt vaniljpulver
• 1 msk hampafrön
• 2 dl mandelmjölk

Så här gör du

1. Mixa och njut!

---

Recept på råkost/raw food från Mikkan på njutmaten.blogspot.com

SUPER SALAD RECIPE!

Ingredienser

• 1 färdigblandad ekologisk salladsmix
• 1 knippe färsk korriander
• 1 knippe färsk persilja
• 6 uppskurna tomater
• 1 röd paprika
• 2 avokado
• 1 dl blötlagda macadamianötter
• Jos från en apelsin
• Jos från en lime

Så här gör du

1. Skölj och hacka alla ingredienser och lägg i en skål.
2. Färdigt!

Tips!

Att äta en god sallad till lunch är enligt min mening det bästa man kan äta. Fullt av näringsämnen, vitaminer och mineraler, för att inte tala om proteiner ;)
Dan McDonald visar hur man ska göra.
Can You Dig It?
Yes I can!

---

Recept på råkost/raw food från Amanda Beran på artali.qh.se

Kirskålspesto med basilikagroddar och lime

Ingredienser

• 1 dl macademianötter
• 3-4 nävar nysprungen kirskål (de allra minsta, glansiga bladen)
• 1/2-1 dl olja
• Ett par skvättar limesaft
• 4-5 klipp basilikagroddar
• En nypa salt

Så här gör du

1. Macademianötterna males fint i en kaffekvarn eller matberedare.
2. Häll över i matberedare och tillsätt den mindre mängden kirskål, olja, lime och basilikagroddar.
3. Kör tills du fått en pestoliknande smet.
4. Smaka av.
5. Tillsätt ev mer kirskål, lime, salt och valfria andra kryddor.
6. Kör en kortis igen.
7. Smaka av.
8. Servera t ex till zucchini- och morotspasta.

Tips!

Basilikagroddar smakar inte riktigt som fullvuxna basilikablad, men så klart åt samma håll, så du skulle kunna testa med sådana ifall du inte vill bråka en vecka med slemmiga basilikafrön, alternativt satsa på andra örter, som t ex koriander som sägs funka fint med kirskål.

---

Recept på råkost/raw food från Eanie på eaniegreenie.wordpress.com

Yoghurtmums

Ingredienser

• 200 g frysta bär (blåbär/ hallon är bäst)
• 1 banan
• 100 g macadamianötter
• 1,5 dl vatten
• Vaniljpulver
• 1 tsk solroslecitin

Så här gör du

1. Mixa alla ingredienser utom bären och bananen till en krämig sås.
2. Häll lite frysta bär i botten av ett vinglas.
3. Skiva i en banan.
4. Häll över krämen du gjorde i steg 1.
5. Kör ett lager till och avsluta med ett lager bär.

---

Recept på råkost/raw food från Vilda Rosenblad på kivikslillaraa.blogspot.com

Råpaj

Alla mått är uppskattade. Prova dig fram, smaka dig fram.

• 1 1/2 mandel
• 1 1/2 dl hasselnötter
• 1 1/2 dl macademianötter
• 1 krm riven muskotnöt
• 5-8 färska dadlar
• 1 msk honung
• (Jag hade inte salt, men många skulle ha det här)
• (Man kan ha i en msk smaklös rapsolja om man vill ha den degigare)

1. Kör nötterna i en matberedare tills det blir mjöl
2. Blanda i resten av ingredienserna
3. Kör i beredaren tills det blir en formbar och god deg
4. Tryck ut det i en pajform

Mellanlager (det ljusa)

• 2 dl mandel
• 2 dl hasselnötter
• 1 msk honung
• 5-8 torkade fikon (färska dadlar går också bra, men fikon ger en ljusare smak, andra torkade frukter är ej bra, de tar över för mycket i smaken)

Recept

1. Kör nötterna i en matberedare tills det blir mjöl
2. Blanda i resten av ingredienserna
3. Kör i beredaren tills det blir en formbar och god deg
4. Tryck ut det i pajformen uppepå bottenlagret

Fyllning

Kan du variera efter egen smak. Honung kan ringlas uppe på om man vill ha det sötare (det hade inte jag)

• Skiva äpplen och häll på kanel
• Blåbär, hallon, körsbär

1. Sprid ut det på degen.
2. Njut

Recept från H C Barregren på www.bums.nu