Banangröt med annanasmix!

Ingredienser

• 1 banan
• 1/2 dl havregryn
• 1/2 dl riven kokos
• 2 msk skalade hampafrön
• 1/2 tsk kanel
• 1/2 msk acaciahonung
• 2 dl hackad ananas
• 1 dl hallon
• 1-2 clementiner eller 1 apelsin
• 2 tsk svarta vallmofrön
• En näve krossade valnötter

Gör så här

1. 1. Mosa bananen slarvigt med en gaffel.
2. Blanda i havregryn, hampafrön, kanel och honung
3. 2. Lägg annanas, hallon, valnötter och vallmofröna över banangröten och det är klart!

Tips!

Supersnabb och dundergod frukost! Kalium från bananen, magnesium och zink från havregrynen, perfekt balans mellan omega 3 och omega 6 från hampafröna, immunstärkande från honungen och massa vitaminer och antioxidanter från annansen och hallonen! Vilken start på dagen weeey, eller hur? :D

---

Recept på råkost/raw food från Emma Stawåsen på emmasrawfood.blogpspot.com

Vaniljglass med chokladsås (1 port)

Glassen

• 2 små frysta bananer
• 1 tsk vaniljpulver
• 1/2 dl vatten eller mandelmjölk eller pecan/hasselnöt mjölk

Gör så här

1. Skär bananerna i små bitar lägg i matberedaren.
2. Kör tillsammans med vattnet/nötmjölken och vaniljpulvret.
3. Tillsätt eventuellt mer vätska för att det ska gå runt.

Chokladsåsen

• Cirka 2 dl kokosolja
• 1/2 dl skalade hampafrön eller hasselnötter
• 7 dadlar
• 2–3 dl vatten
• 1 tsk vaniljpulver (det riktigt svarta)
• 1-2 msk acaciahonung
• 6-7 msk kakao (helst rå men annars kung markattas)

Gör så här

1. Smält kokosoljan i vattenbad utan att det blir för varmt.
2. Mixa dadlar, vatten, nötter/frön, vaniljpulver och lite av vattnet i en mixer och häll detta i kokosoljan.
3. Rör ner kakao och honung med en smörkniv.
4. Smaka av!

Topping

• 1 näve mandlar (blötlagda)
• 1 näve mullbär

Gör så här

1. Ringla en del av chokladsåsen över glassen.
2. Toppa med tex: mullbär och mandlar

Tips!

Du kan spara chokladsåsen i kylen i flera dagar och bara värma upp den lite i ett vattenbad när du ska använda den.

---

Recept på råkost/raw food från Emma Stawåsen på emmasrawfood.blogpspot.com

After Eight-paj med chokladsås och päron (4–6 port)

Smuldeg

• 2 dl valnötter (blötlagda 8 timmar, noga sköljda)
• 1 dl mandlar (blötlagda 8 timmar, noga sköljda)
• 2 dl riven kokos
• 16 droppar pepparmyntsolja (finns på hälsoboden eller internet, köp INTE den på ICA den är inte bra...)
• 5–7 dadlar
• 2–3 msk acaciahonung eller vanlig honung

Botten

• Massa mogna päronbitar som täcker botten på formen

Gör så här

1. Blötlägg nötterna i tre gånger så mycket vatten i 8 timmar och skölj noga.
2. Hacka päronen och lägg i botten på en pajform.
3. Mixa kokos, mandlar och valnötter till halvstora bitar i en matberedare.
4. Droppa i pepparmyntsoljan, fördela över dadlarna - kör igen.
5. Tillsätt honungen och kör igen.
6. Känn efter med fingrarna om degen är som en smuldeg, om den ska vara mer sammanhållande häll i mer honung.
7. Ställ kallt gärna (minst) 1 timma så den drar åt dig smaken!

Chokladsås

• 1,5 dl kokosolja
• 1,5 dl vatten
• 6 iranska dadlar (superkletiga o urkänade)
• 6 msk kakao
• 1 tsk vanilj
• 2–3 msk acaciahonung eller vanlig honung

Garnering

• Några matskedar råa kakaonibs (Om du inte har kakaonibs, använd hackad mandel

Gör så här

1. Smält kokosoljan över ett vattenbad försiktigt, dra av från vattnet när det är smält (Så det inte blir för varmt).
2. Mixa dadlarna med vanilj och vatten i en mixer.
3. Häll detta i kokosoljan.
4. Tillsätt kakao och honung till dina önskemål (smaka av och ringla över pajen)
5. Garnera med kakaonibs eller hackade nötter!

Tips!

Helt magiskt. Smakar som after eight! Mmmm... Den här är lika god om inte godare dag 2... Inspirationen kommer från Erica Palmcrantz Raw Delight bok, men jag har gjort om ganska rejält pga att ja inte hade alla ingridenserna hemma som hon förslog!

Håller som alla andra råa pajer i kylskåpet minst 3 dagar! Själva smuldegen håller sig minst 1 vecka för sig själv och likaså chokadsåsen. Tror dock inte du har den så länge i kylen eftersom den är för god för att bara stå o titta på ;-)

---

Recept på råkost/raw food från Emma Stawåsen på emmasrawfood.blogpspot.com