Maries Julglögg (10 glas)

Ingredienser

• 1 liter hemmagjord äppeljuice (saftiga äpplen i en juicecentrifug)
• 1 kanelstång
• 5 nejlikor
• Eventuellt en bit ingefära, torkad eller färsk
• Eventuellt några pomeransskal
• Eventuellt några färska apelsinklyftor med skal

Gör så här

1. Lägg alla ingredienser i en kastrull och värm till kroppstemperatur.
2. Låt kryddorna dra en stund och tänk på att ju längre de drar desto starkare smak blir det.
3. Ta upp kryddorna och häll upp i glöggglas och servera med russin och mandlar.

Tips!

Glöggen håller några dagar om du ställer in den i kylskåpet och du kan återanvända de kryddor du använde genom att skölja av dem och låta dem torka för att sedan använda dem vid nästa glöggparty.

---

Recept på råkost/raw food från Amanda Beran på artali.qh.se

Apelsin -och chilichoklad bräck

Ingredienser

• 2 dl kakaosmör
• 1/2 dl rå kakao
• 3 msk–1/2 dl agavesirap
• En nypa salt
• Rivet apelsinskal från 2 apelsiner
• chilipulver efter smak

Gör så här

1. Gör kakaosmöret flytande, försiktigt i ett vattenbad.
2. Rör samman kakaosmör och agavesirap.
3. Tillsätt övriga ingredienser – kom ihåg att smaka av!
4. Häll ut på ett bakplåtspapper som ligger på en form eller en bricka, ganska så tunt.
5. Låt stelna i kyl eller frys.
6. Bryt sedan chokladbräcken och njuuuut! Blir som noblesse ni vet, helst med finsmulade kakaonibs i...

Tips!

Som vanligt höftade jag, så använd måtten som en riktlinje men smaka av, snälla du… variera med andra smaksättare ex. vaniljpulver, citronskal, limeskal, ingefära...

---

Recept på råkost/raw food från Erica Palmcrantz på www.rawfoodbyerica.se