CitronCarober (15–20 st)

Ingredienser

• 1 dl solrosfrön
• 1 dl hampafrön
• 2 dl pumpafrön
• 2 dl russin
• 2 msk carob
• 1 msk zest (rivet skal) från citroner (1-2 st beroende på hur stora de är)
• Saft från 2 citroner
• Lite himalayasalt

Gör så här

1. Mixa allt i matberedare till en jämn smet.
2. Vill du så kan du mala alla fröna först för det ligger ofta lite hårda skalrester bland hampfröna.
3. Tillsätt lite vatten om degen blir för torr.
4. Rulla till bollar eller vad du nu vill.

Tips!

Jag mixade lite kokos ihop med kakaonibs som jag sedan rullade dem i.

---

Recept på raw food från Gitte Liljekvist på gittesgreenliving.gili.se

Raw Påskchokladdadelägg

Ingredienser

• 11 dadlar
• 2 msk kokosolja
• 2 msk kakao eller carob

Gör så här

1. Kärna ur och kör dadlarna i matberedaren.
2. Gör kokosoljan flytande och tillsätt i dadelsmeten samt kakaoeller carobpulvret. Kör igen.
3. Lägg över i en skål och låt stelna lite.
4. Forma sedan till ägg.
5. Förvara dem gärna i kylen så håller de formen.
6. Täck gärna med riven kokos, kokospalmsocker eller smaksätt med rivet apelsinskal, eller gör en skal i form av raw kakaosmör som du smälter, lite agavesirap eller flytande honung och rör ned om du vill raw kakao även här för ett brunt skal.
7. 
   
8. Vänd runt dadel äggen och låt stelna i frysen eller kylen. Mums så har du dina raw påsk choklad ägg klara!

---

Recept på råkost/raw food från Erica Palmcrantz på www.rawfoodbyerica.se

Lilla Spöket Laban-bollar

Ingredienser

• 3 msk kokosolja
• 1 msk vatten
• 2 msk kokospalmsocker
• 2 msk carob eller kakao
• 2 1/2 dl havregryn

Gör så här

1. Blanda alla ingredienserna i en skål – se till att kokosoljan är lagom mjuk.
2. Rulla till bollar och i riven kokos eller i kokospalmsocker.

Tips!

Det här är min variant på delicaots kokosbollar! Prova och se vilka du och din kropp gillar bäst!

Om du undrar vad kokospalmsocker är kan du läsa om det här: www.rawfoodrecept.com/2011/07/vad-ar-kokospalmsocker.html

---

Recept på råkost/raw food från Erica Palmcrantz på www.rawfoodbyerica.se

Godaste carobbollarna (15–20 st)

Ingredienser

• 1 dl cashewnötter
• 1 dl Macademianötter
• 1 dl pekannötter
• 1/2 dl boveteflingor
• 2 msk kokosolja
• 1 msk lucuma
• 1/2 msk mesquite
• 2 msk carob
• 1 skvätt pressad apelsin
• 3 dadlar

Gör så här

1. Kör nötter och boveteflingor i matberedare
2. Blanda i kokosolja och kör igen
3. Blanda i lucuma, mesquite, dadlar och carob och kör igen
4. Häll i lite pressad apelsin och kör igen
5. Rulla till bollar och rulla i exempelvis kokosflingor

Tips!

Försvinnande goda chokladbollar utan kakao.

---

Recept på råkost/raw food från Stefan Larsson på www.smartsajt.se

Strawberry Bliss

Ingredienser

• 3 väl mogna, frysta bananer
• 6 dl frysta jordgubbar
• 2 tsk carobpulver
• 1 tsk raw honung
• 1 dl raw cashewnötter
• Eventuellt lite cacaonibs att strö över tillsammans med citronmelissblad

Gör så här

1. Häll allt i en höghastighetsmixer och mixa till krämig konsistens.

---

Recept på råkost/raw food från Kristina Sjöholm på topgood.se

Power event-bollar (15 st)

Ingredienser

• 3 och 1/2 dl valnötter
• 2 dl russin
• 1 msk macapulver
• 1/2 dl carob- eller kakaopulver
• 1 msk mandelmjölk
• 5 msk skalade hampafrön
• En nypa havssalt

Gör så här

1. Grovhacka valnötter i matberedaren.
2. Lägg i russin och kör igen.
3. Tillsätt macapulver, salt, carob- eller kakaopulver och nötmjölken.
4. ör tills det har blivit en smet som går lätt att rulla till bollar.
5. Rulla bollarna i hampafrön.

Tips!

Rulla bollarna i kokos istället för i hampafrön. Om du inte har nötmjölk färdig kan du använda vatten eller blötlägga russinen, som blir mjukare i konsistensen.

---

Recept på råkost/raw food från Erica Palmcrantz på www.rawfoodbyerica.se

Tio chokladbollar

Ingredienser

• 3 deciliter hasselnötter
• 3 matskedar honung
• 3 teskedar carob
• 1 tesked raw kakao
• Några teskedar vatten

Gör så här

1. Mixa hasselnötterna för sig.
2. Blanda sedan "mjölet" i en bunke tillsammans med de andra ingredienserna.
3. Rulla bollarna i kokos om du vill.

Tips!

Ett tips är att hälla i vattnet sist så kan du bestämma konsistensen själv!

---

Recept på råkost/raw food från Emelie Eskilson på thelifeofemraw.blogspot.com

Chokladglass

Ingredienser

• 1 banan (mogen)
• 1 avocado
• Kakao eller carob efter smak

Så här gör du

1. Skär bananen i bitar och frys in.
2. Ta ut bananbitarna ur frysen och tina en gnutta så de blir lättare att mixa.
3. Mixa bananen med en mogen avocado.
4. Häll i kakao/carob efter smak.
5. Njut!

Tips!

Det här blir en glass som verkligen smakar glass. Bara lite godare!

---

Recept på råkost/raw food från Johanna på ekofamiljen.blogspot.com

Kokosbollar

Ingredienser

• 1 dl mandlar (blötlagda och torkade)
• 1 dl russin
• 0,5 dl kokosolja
• 0,5 dl kokosflingor
• 0,5 dl kakao
• Carob
• Salt
• Lite kokosflingor att rulla bollarna i

Så här gör du

1. Kör russinen med en lite skvätt vatten tills de formar en sliskig boll.
2. Töm matberedaren och kör mandlarna till ett så fint mjöl som möjligt.
3. Häll tillbaka russinsmeten plus alla andra ingredienser och kör tills denna smet i sin tur format en boll.
4. Forma små bollar som du rullar i kokosflingor.

Recept från Vilda Rosenblad på kivikslillaraa.blogspot.com

Carob- och lingonglass med paranötsrippel

Ingredienser

• 3,5 frusna bananer
• 1 dl mandelmjölk
• 1 msk kokosolja
• 1 dl carob
• 1 msk kanel
• 1 dl hackade paranötter
• 1 dl frusna lingon

Så här gör du

1. Kör mandelmjölk tillsammans med kokosfettet (om man har ner kokosfett direkt i glassen fryser den till små bitar vilket kan vara trevligt i sig men då ska man se till att riva ner den så det inte blir stora klumpar).
2. Mixa frusna bananer med mandelmjölk, carob och kanel.
3. Smaka av.
4. Blanda i paranötter och frusna lingon men spara några för dekor.

Recept från Vilda Rosenblad på kivikslillaraa.blogspot.com

Lingon- och chokladmousse

Ingredienser

• 2 mogna avokado
• 0,75 dl kakao
• 0,5 dl carob
• 6 dadlar
• 3 msk agavesirap
• 1 dl frysta lingon

Så här gör du

1. Mixa alla ingredienser utom lingonen tills det blivit en slät smet.
2. Man får skrapa ner smeten flera gånger från kanten, och om man vill halvera receptet kan det bli riktigt många gånger, men det är bara att ha tålamod.
3. Blanda i de frusna lingonen, det syrliga bryter av den tunga men mumsiga chokladsmaken.

Recept från Vilda Rosenblad på kivikslillaraa.blogspot.com