Lakritsbollar

Ingredienser

• 1,5 dl cashewnötter
• 1,5 dl mandel
• 1 msk lakritsrotspulver
• 5 droppar lakrtitsdroppar
• 5 björnbär
• 10 torkade osvavlade aprikoser
• En nypa himalyasalt

Gör så här

1. Mixa alla ingredienser och rulla bollar.

---

Recept på råkost/raw food från Hanna Larsson på www.ycj.se

Lakrits- och björnbärsbollar

Ingredienser

• 1,5 dl cashewnötter
• 1,5 dl mandel (gärna blötlagd över natten)
• 5 tinade frysta eller färska björnbär
• 1 msk lakritsrotpulver
• 2 krm havssalt
• 10 katrinplommon

Strössel (att rulla bollarna i)

• 2 msk kokosflingor
• 2 msk krossad rå kakao
• 1 msk svarta sesamfrön

Gör så här

1. Mixa cashewnötter och mandel till ett fint mjöl i en matberedare.
2. Tillsätt björnbär, lakritsrotpulver, havssalt och katrinplommon i nötblandningen.
3. Mixa så att alla ingredienser blandas ordentligt, tillsätt lite vattnet eller svalt te om massan känns torr (beroende på hur saftig den torkade frukten är).
4. Forma degen till fina bollar och rulla i strössel.
5. Lägg bollarna i en burk med tätslutande lock, och förvara i kylskåp upp till 1 vecka. Eller ännu längre i frysen.

Tips!

Avnjutes med fördel kylskåpskalla till värmande chai- eller örtte. Yummie! Denna lilla boll är perfekt för att uppfylla ditt behov av lakrits, på ett sunt sätt!

---

Recept på råkost/raw food från Josefine Jäger på jfine.se

Drink Me Pretty Please

Ingredienser

• 2 mogna bananer
• 2 saftiga apelsiner
• 3 dl frusna bär av hallon, björnbär, blåbär och röda vinbär

Gör så här

1. Skala (och kärna ur) apelsinerna och bananerna och lägg dem i mindre bitar i din mixer.
2. Häll sedan på den frusna frukten, sätt på locket och mixa!

Tips!

Drick den i stora mängder precis som den är eller ät den tillsammans med färsk frukt.

---

Recept på råkost/raw food från Amanda Beran på artali.qh.se

Skulle blivit som marängswisch, 2 port

Ingredienser

• 1 dl cashewnötter
• 1 tsk vaniljpulver
• 2 msk honung
• Vatten till bra konsistens
• 2 frysta bananer
• 2 msk kakao
• 2 dadlar
• ½–1 banan
• Jordgubbar, björnbär och hallon efter smak

Så här gör du

1. Gör cashewgrädde genom att mixa cashewnötter, vaniljpulver, honung och vatten till en fluffig konsistens.
2. Gör chokladglass genom att mixa frusna bananer med kakao och honung tills det blir glasskonsistens. Det låter en massa och tar en stund, men det går!
3. Lägg glassen i botten på två skålar.
4. Klicka cashewgrädde över.
5. Skiva över bananer och klipp över dadlar i små bitar.
6. Ha på bär efter smak. Smaska på!

Tips!

Alltså, tanken var att på något vis försöka efterlikna marängswisch (jag vet att det inte stavas så egentligen!), men jag hittade inget som kunde stå för marängerna, så jag tänkte att lite bär gör ju ingen ledsen. :)

---

Recept på råkost/raw food från Plommonet på mormorsplommonmarmelad.blogspot.com