Tropical Twist

Ingredienser

• 1/2–1 banan
• 1 ananas
• 1/2 mango eller 1 dl fryst mango

Gör så här

1. I en juice-centrifug gör juice av ananasen och mangon.
2. Tillsätt sedan juicen i en mixer tillsammans med bananen och mixa väl.
3. Servera i höga glas och njut.

Tips!

Om så önskas tillsätt även juicen från en passionsfrukt. Om ananasen inte är så juicig, kör den i mixern istället. Om du vill ha en fluffigare variant, mixa även i lite is. Använder du fryst mango, kör mangon i en mixer istället.

---

Recept på råkost/raw food från Amanda Beran på artali.qh.se

Jordgubbskräm

Ingredienser

• 1 mjuk och mogen mango
• 1 saftig apelsin
• 225 g frysta jordgubbar
• Vatten

Gör så här

1. Skala mangon och frigör fruktköttet från kärnan, lägg i en mixer.
2. Dela apelsinen och krama ur juicen i samma mixer.
3. Lägg i de frysta jordgubbarna (också i samma mixer).
4. Mixa till en slät kräm.
5. Tillsätt vatten till en liter och mixa en kort stund till.
6. Viola! Bon apetit!

Tips!

Om du rullar apelsinen under handen mot bänken lite innan du delar den så får du ut mer juice.

Det går att byta ut frysta gubbar till färska. Lägg i lite is istället för att få den härligt kall till varma sommardagar.

---

Recept på råkost/raw food från Pontus Kristensson på Rawoodmiddagar.se

Mangotårta

Ingredienser tårtbotten

• 2 dl valnötter eller pecannötter
• 2 dl cashewnötter
• 4–5 färska dadlar
• 6–7 skivor torkad mango

Gör tårtbotten

1. Finhacka valnötter eller pecannötter med cashewnötter.
2. Mixa dadlarna och mangoskivorna som blötlagts en stund innan.
3. Tryck ut degen i en form med diametern cirka 20 cm.

Ingredienser mangokrämen

• 2 dl cashewnötter
• 2 färsk mango
• En halv banan
• Gojibär till garnering

Gör mangokrämen

1. Blötlägg cashewnötter en stund och mixa dem med två mogna mango och en halv banan.
2. Bred krämen över tårtbottnen.
3. Garnera med gojibär
4. Ställ i kylen

---

Recept på råkost/raw food från Mårtensson

EAT ME!

Ingredienser

• 1/2 vattenmelon
• 2 små eller 1 stor mango
• 5-6 bananer
• Några torkade tranbär
• Några makadamianötter
• Honung
• Citronjuice

Gör så här

1. Skär upp melonen i små bitar och sätt dom i en kakform.
2. Häll honungen och citronjuicen på melonbitarna.
3. Mixa mangon i en mixer, smörj sedan på mangosmeten på melonbitarna.
4. Mixa bananerna i en mixer och häll på samt banansmeten på melonbitarna.
5. Skriv med makadamianötterna "EAT" och med tranbären "ME!" eller tvärtom.
6. Bjud andra att äta eller ät själv!

Tips!

Du kan ta något annat än makadamianötter och tranbär.

Recept från Charlize på blomsterang.blogspot.com

Mattias Mangodressing (4 port)

Ingredienser

• En mixad mango
• Rikligt med olivolja
• En skvätt äppelcidervinäger
• En stor vitlöksklyfta
• En stor nypa torkad salvia
• En nypa grovt havssalt
• Lite grovmald peppar
• Ett gäng finhackade basilikablad
• Som avslutning en knapp tesked nyslungad rå honung från bondens marknad

Gör så här

1. Blanda allt i en skål.

Tips!

Provsmaka en bit av mangon så att den är så där härligt god och saftig :)

---

Recept på råkost/raw food från Mattias på rawfoodbutiken.se

Mango- och apelsinsmoothie (1 glas)

Ingredienser

• 1 mango
• 1 apelsin

Gör så här

1. Mixa och drick, busenkelt!

---

Recept på råkost/raw food från RebecasRecept på rebecasrecept.blogspot.com

Fredagssallad med mangodressing

Ingredienser till salladen

• 2 romansalladhuvud
• 1 påse babyspenat
• 1 gurka
• 500 gr kvisttomater
• 2 röda paprikor
• 1 näve blandade alger

Hacka allt och sprid ut på stort fat eller skål.

Ingredienser till dressingen

• 2 färska mango
• 4 dadlar
• 1 rågad msk tahini
• 1 näve basilika
• 1 näve gräslök
• Några kvistar koriander (valfritt)

Mixa allt till en slät dressing, häll över salladen och blanda om!

Tips!

Denna sallad har perfekt kombination av frukt och grönt som fungerar för din matsmältning (tänk på att inte lägga till något annat protein eller fett för optimalt upptag). Dessutom underbart god och är enkel att göra! Hemma hos oss är detta recept för två personer eftersom vi inte äter något annat till.

---

Recept på råkost/raw food från Hanna Larsson på www.ycj.se

Mangolassi raw food (1 glas)

Ingredienser

• 3 dl vatten
• 1 mango
• 2 msk agave
• 2 tsk citronsaft
• 1 tsk vaniljpulver
• 1 nypa finmalet salt

Gör så här

1. Mixa och njut!

---

Recept på råkost/raw food från Christer Barregren på Bums.nu

Mangokulor med citronsmak

Ingredienser

• 2,5 dl naturella nötter (jag väljer 50/50 cashew/mandel)
• 100 gram torkade mangoskivor (blötlagda i ca 20 min)
• 10 osvavlade aprikoser, urkärnade (blötlagda i ca 20 min)
• Rivet skal från 1⁄2 ekologisk citron + 1 msk citronjuice
• 1,5 dl kokosflingor (jag rostar flingorna på låg temperatur i ugnen för att få fram mer kokossmak, lägg undan 0,5 dl kokosflingor på ett fat, som sedan ska användas som strössel)
• Eventuellt 1 msk honung eller agavesirap (för sötare resultat)

Gör så här

1. Mixa nötterna till ett grovt kross i en matberedare.
2. Sila av den torkade frukten, pressa ut vattnet med hjälp av en sked.
3. Mixa torkad frukt, citronskal, citronjuice, ev. honung och 1 dl kokos till en jämn massa.
4. Kyl tills massan blir lätt att forma till kulor eller kavla ut smeten mellan två bakplåtspapper (kyl och skär i bitar).
5. Rulla kulorna i kokosflingor eller nötkross.
6. Avnjut kylskåpskalla till det te du gillar mest!

Tips!

Dessa färska kulor/bollar är ett nyttigt alternativ till smågodis eller fikabröd. Smarriga till en smoothie eller kopp te. Som mellis, godis eller proteinsnack före eller efter träning. Förvaras i kyl upp till 1 vecka, ännu längre i frysen.

---

Recept på råkost/raw food från Josefine Jäger på jfine.se

Fräsh Fruktig Frallad

Sallad

• 0,5 Paprika i skivor.
• 1/3 gurka i kuber
• 1/2 selleristjälk i tunna skivor
• 1 liten zuccini alfredo (gjord med potatiskalaren till alfredopasta)
• 1 liten mango
• 1/2 finhackad soltorkad tomat
• 2 nävar mixsallad med typ mache och ruccola

Avocadosås

• 1 avocado
• 1,5 soltorkad tomat
• 4 minitomater
• Mixa!

Recept från Jacob Heitmann på drjacob.se

Mango Crush Slush

Ingredienser

• 1/2 färsk mogen mango
• 1-2 dl Mangojuice
• 1-2 dl is

Gör så här

1. Skär bort köttet från en halv mango och lägg den i din mixer.
2. Tillsätt isen och juicen och mixa till att isen är helt krossad.
3. Resulatet ska se ut som en Slush :)

Tips!

Alla mixrar klarar inte av att hacka is. Se därför till att använda en mixer som är gjord för det så att du inte förstör din mixer. Om du inte har en färsk mogen mango till hands, går det bra med fryst mango. Använd bara mindra is.

---

Recept på råkost/raw food från Amanda Beran på artali.qh.se

Glory

Ingredienser

• 1 apelsin
• 1 citron
• En bit ingefära
• Jordgubbar
• Mango

Gör så här

1. Kör apelsinen, citronen och ingefäran i centrifugen.
2. Mixa sedan tillsammans med jordgubbarna och mangon!

Tips!

Allt blir festligare med ett finare glas =) Denna drink passar perfekt att krydda med citronmeliss eller mynta!

---

Recept på råkost/raw food från Emelie Eskilson på thelifeofemraw.blogspot.com

Regnskogssmodi

Ingredienser

• 1 liten ekobanan
• 1 näve fryst mango
• 1 msk regnskogssmör (nötsmör på para- och macadamianötter)
• 0,5 tsk ekologiskt vaniljpulver
• 1 msk hampafrön
• 2 dl mandelmjölk

Så här gör du

1. Mixa och njut!

---

Recept på råkost/raw food från Mikkan på njutmaten.blogspot.com

Mikkans curryslaw

Ingredienser dressing:

• 1 tsk honung
• Saften från en halv citron
• 2–3 msk kallpressad rapsolja
• Curry och gurkmeja efter behag
• en nypa mald kanel

Ingredienser till sallad

• 6 klyftade coctailtomater
• En halv liten rödlök
• En riven morot
• En stor näve hackad persilja
• En halv avocado
• 2 hackade vitlöksstrån

Till servering

• En halv mango
• Ett knippe romansallad

Så här gör du

1. Rör ihop dressingen.
2. Lägg ut de hackade grönsakerna över fina romanblad.
3. Ringla över dressing och servera med ett par stora stycken mango.

Tips!

Ha lite tålamod, köp stenhårda mango och avocado när de är billiga och låt ligga hemma och mogna. Om du inte hittar vitlöksstrån i din butik så går det bra att ersätta med lite gräslök och en liten hackad eller riven klyfta rå vitlök.

---

Recept på råkost/raw food från Mikkan på njutmaten.blogspot.com

Smooth morning smoothie

Ingredienser

• 1/2 ekologisk banan
• 2 rågade msk hampaproteinpulver
• 1 msk hampafrön
• 1 rågad tsk finfördelad kallpressad kokosolja
• 1 näve fryst mango
• Mandelmjölk efter behag

Så här gör du

1. Gör Mandelmjölk först
2. I övrigt är det bara att lägga alla ingrediender i en blender.
3. Kör tills du har en slät smoothie och njut!

Tips!

Kallpressat kokosfett är hårt när det är kallt (under 24 grader), så jag skrapar med skeden i burken för att få loss flisor som lättare går in i smoothien. På sommaren när det är varmt är fettet mer flytande och är då lättare att bara skeda i.

---

Recept på råkost/raw food från Mikkan på njutmaten.blogspot.com