Gojibollar (10–15 st)

Ingredienser

• 1 dl kokosflingor
• 1/2 dl kokosolja
• 1 och 1/2 dl raw cashewnötter
• 1 och 1/2 dl skalade hampafrön
• 1/2 dl granatäpplepulver
• 2 och 1/2 dl gojibär (varav 1/2 dl är till att rulla bollarna i)
• 2 msk raw honung
• 2 nypor himalayasalt

Gör så här

1. Mixa alla ingredienser i matberedare.
2. Spara 1/2 dl gojibär och hacka smått.
3. Forma till bollar och rulla i gojibär hacket.

Tips!

Frys gärna in och ta fram vi behov!

---

Recept på råkost/raw food från Hanna Larsson på www.ycj.se

Blomkålscouscous

Ingredienser

• 1 blomkålshuvud
• 2 tomater, skurna i bitar
• 1 paprika, gul, skuren i bitar
• 15 oliver, gröna
• 5 rädisor, skurna i klyftor
• 1/2 gurka, skuren i bitar
• Saft från en lime
• 2 msk hampaolja

Gör så här

1. Kör blomkålen i matberedaren tills den är finhackad.
2. Häll över i en skål och vänd ned resten av grönsakerna.
3. Pressa över saften från lime och häll över olja.
4. Vänd runt och njut!

---

Recept på råkost/raw food från Erica Palmcrantz på www.rawfoodbyerica.se