Botten
- 3 dl mandel
- 1 msk kokosolja
- 1 msk kakaosmör
- 1 tsk agavesirap
- 1 tsk citronjuice
- Smält kakaosmöret och kokosoljan i vattenbad.
- Mixa mandeln till grovt mjöl och tillsätt resten av ingredienserna.
- Mixa till en deg som du trycker ut i en form med löstagbar botten (klä den med plastfolie innan så tårtan blir lätt att lossa).
Fyllning
- 5 dl cashewnötter
- 3 dl rå kakao
- 3-4 avocado (beroende på hur stora de är)
- 0,5 dl agavesirap
- 1 dl vatten
- Mixa nötterna till fint mjöl, tillsätt resten och mixa till en slät och kletig smet.
- Bred ut fyllningen över botten i formen.
Topping
- 8 dl Jordgubbar och hallon (jag tog hälften av varje)
- 1-2 msk Agavesirap (fler hallon = mer sirap)
- 2 dl kokosolja
- Tina bären helt om de varit frusna.
- Mixa dem med agavesirapen.
- Har du mest jordgubbar behöver du bara 1 msk, har du mest hallon behöver du mer sirap.
- Smält kokosoljan i vattenbad och häll i de mixade bären.
- Rör tills kokosoljan och bären har smält ihop helt.
- Häll toppingen över fyllningen och ställ in allt i frysen ett par timmar.
- När toppingen stelnat kan du försiktigt ta ut kakan ur formen och skära i bitar.
- Denna är bäst när den är ”nästan” tinad.
---
Recept på raw food från Gitte Liljekvist på gittesgreenliving.gili.se
Åh, skulle bra gärna vilja ha en smakbit av denna tårta! Ser mycket gott ut!
SvaraRaderaHej hur stor diameter ska tårtan ha?
SvaraRaderaHej, Den jag använt till tårtan på bilden är ca. 20 cm i diameter.
SvaraRaderaKram Gitte
GittesGreenLiving
om man är allergisk mot nötter, vad kan man ha istället?
SvaraRaderaDå kan du ta solrosfrön i botten och solrosfrön/groddat och torkat bovete som du gör till mjöl i fyllningen.
RaderaKram Gitte
GittesGreenLiving
Den här ser helt ljuvlig ut!!! Mmmmhmmm måste pröva snart.
SvaraRaderaMAGISKT GOD!!!!!!
SvaraRaderaBjöd hela familjen, dom älskade den!!!
Hej!jag undrar om man ska ha kokosolja ned kokossmak elr den naturella. Undrar även om det ska vara helt naturella cashewnötter. Tack på förhand !
SvaraRaderaDet ska vara naturella cashewnötter och jag har använt kokosolja med kokossmak.
RaderaMvh Gitte
Den här kommentaren har tagits bort av bloggadministratören.
SvaraRaderaDen här kommentaren har tagits bort av bloggadministratören.
SvaraRaderaDen här kommentaren har tagits bort av bloggadministratören.
RaderaDen här kommentaren har tagits bort av bloggadministratören.
SvaraRaderaDen här kommentaren har tagits bort av bloggadministratören.
SvaraRaderaDen här kommentaren har tagits bort av bloggadministratören.
RaderaDen här kommentaren har tagits bort av bloggadministratören.
SvaraRaderaDen här kommentaren har tagits bort av bloggadministratören.
SvaraRaderaDen här kommentaren har tagits bort av bloggadministratören.
SvaraRaderaDen här kommentaren har tagits bort av bloggadministratören.
SvaraRadera