Christers sidor:

Blomkålscouscous (2 port)

Cauliflower couscous Det%20lagas%20blomk%C3%A5lscouscous%20i%20rawfoodtappning

Ingredienser

  • 1 litet blomkålshuvud
  • 1 avokado
  • 10 cm gurka
  • 1/2 grön paprika
  • 1/2 kruka mynta eller citronmeliss
  • 1/2 kruka koriander
  • 1/2 kruka basilika
  • 1/2 dl gräslök
  • 4 msk pumpakärnor
  • 1/2 ask solrosskott, cirka 45 gram
  • 1 msk olivolja
  • 1/2 msk limejuice

Gör så här

  1. Dela blomkålshuvudet i större bitar som du sedan kör till en couscousliknande konsistens i matberedaren.
  2. Skär avokado, gurka och paprika i bitar.
  3. Hacka kryddorna.
  4. Lägg allt i en skål och vänd ned pumpakärnor och solrosskott.
  5. Ringla över oljan och pressa över lime.

Tips!

Detta recept är en variant av blomkålscouscous i min kommande bok ”Raw food – ett lättare liv på 3 veckor”). Det var ett av fyra recept som fanns med i Nyhetsmorgon på TV4.

---
Recept på råkost/raw food från Erica Palmcrantzwww.rawfoodbyerica.se

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

test