Christers sidor:

Ericas nudlar med currysås (2 port)

Ericas nudlar med currysås (2 port). Foto: H C Barregren på www.bums.nu. Råkost, raw food, levande föda

Ingredienser till nudlarna

  • 1 morot
  • 1 zucchini

Ingredienser till såsen

  • 1 2 dl cashewnötter
  • 2–3 tsk Curry
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1/2 dl kokosolja
  • 1 äpple
  • 3 msk russin
  • jos från 1/3 citron
  • 2 dl vatten
  • 1 msk tamari

Ingredienser till vitkålssallad

  • 1 vitkålshuvud
  • 1-3 msk olivolja
  • 1 tsk salt
  • 3 tsk curry, efter smak
  • 1 tsk gurkmeja

Recept på nudlarna

  1. Gör nudlar av rotfrukterna med en spiralizer.

Recept på såsen

  1. Kör ingredienserna till såsen i mixern.
  2. Smaka av med kryddor, citron och tamari.

Recept på vitkålssalladen

  1. Finstrimla vitkålen.
  2. Massera in olivolja, lite salt, curry och gurkmeja.

---

Recept på råkost/raw food från Erica Palmcrantzwww.rawfoodbyerica.se

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

test