Christers sidor:

Krämig morotssoppa

Krämig morotssoppa Amanda Beran

Ingredienser

  • Cirka 5 dl vatten
  • 4 morrötter
  • 2 stora saftiga äpplen
  • 1 avokado
  • Örtsalt
  • Svartpeppar
  • Eventuellt en skvätt gul Curry

Gör så här

  1. Vi börjar med att göra morotsjuicen. För att vara extra snäll mot din mixer hackar vi först morötterna i mindre bitar och lägger i din mixer. Hacka även äpplena i mindre bitar och lägg ovanpå morötterna i mixern. Häll i vatten i mixern och mixa tills att fibrerna blivit så små som möjligt.
  2. Tag sedan din bunke och häll innehållet i mixern genom en tät sil. Rör om med en sked i silen för att få ut all juice från fibrerna i silen. Och där har du din morotsjuice :)
  3. Nu dags för soppan. Skär avokadon på mitten, kärna ur och gröp ur avokadon och lägg i din mixer tillsammans med resten av alla ingredienser och mixa väl. Häll upp i en skål och servera gärna med att tillsätta majs och ärtor i din soppa :)

Tips!

Lägg undan fiberresterna i en bunke och lägg in i kylen, då de kan få bli goda råkost-falafel vid ett senare tillfälle :D


---
Recept på råkost/raw food från Amanda Beranartali.qh.se

4 kommentarer:

  1. Fattar inte, ska man dricka morotsjuicen vid sidan om eller är den en del av soppan?

    SvaraRadera
  2. Fattar inte, ska man dricka morotsjuicen vid sidan om eller är den en del av soppan?

    SvaraRadera

test