Christers sidor:

Inca berries

Ingredienser

  • 2 dl bovete, blötlagt
  • 3 msk riven kokos
  • 1/2 dl incanberries
  • 1 banan, skivad

Gör så här

  1. Blötlägg bovete i åtta timmar.
  2. Skölj noggrant bort slemmet som bildas.
  3. Lägg i en skål.
  4. Vänd ned incanbär, banan och riven kokos.

Redaktören tipsar

Incaberries kallas även Golden berries när den säljs i torkad form som superlivsmedel. Du kan även köpa den färsk i vanliga livsmedelsaffärer. Då heter den Physalis (inte att förväxlas med psylliumfrön). Om du vill köpa den som planta kallas den kapkrusbär. Dess latinska namn är Physalis peruviana L. /Christer

---
Recept på råkost/raw food från Erica Palmcrantzwww.rawfoodbyerica.se

1 kommentar:

  1. När man gör inca berries - ska det vara helt eller krossta bovete? Varför är det viktigt att skölja bovetet?
    Tack

    SvaraRadera

test