En bröllopsfavorit

Ingredienser till grädde

• 1–2 dl makadamianötter
• 0,5 banan
• 2 dl vatten
• 1 halv tsk vanilj
• 1 msk kokosfett
• 1 tsk solroslecitin

Så här gör du grädden

1. Mixa alla ingredienser för grädden till en slät smet.

Ingredienser till pajen

• 3–4 dl mandlar (blötlagda och torkade)
• 2 dl russin
• 2 msk kanel
• 2 msk kakaonibs
• 2 msk kakaopulver
• 2–3 klyftor blodapelsin
• 1 stort saftigt äpple
• 1 tsk sesamfrön
• Vaniljpulver

Så här gör du pajen

1. Mixa mandlar, russin, kakaonibs, kakaopulver, kanel och apelsin till en inte alltför slät deg.
2. Tryck ut degen i en pajform.
3. Skiva äpplet tunt och lägg i pajformen, strö över sesamfrön och lite vaniljpulver.

---

Recept på råkost/raw food från Vilda Rosenblad på kivikslillaraa.blogspot.com