En lite sötare soppa med smak av citron. För effektivast matsmältning bör melon ätas separat och alltid först. Här serveras den med ett litet tillskott av citronmelissblad för den syrliga smakens skull.
Ingredienser
- 1 st honungsmelon
- 10–15 blad citronmeliss
- 1 nypa havssalt eller himalayasalt)
Recept
- Dela melonen i två delar och gröp ur med en sked.
- Lägg fruktköttet i en mixer tillsammans med citronmelissbladen och blanda till en slät soppa.
- Serveras med fördel tillsammans med lite krossad is under sommaren.
- Servera gärna i de urgröpta melonhalvorna.
---
Recept på råkost/raw food från Pontus Kristensson på Greenrom Sverige
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Obs! Endast bloggmedlemmar kan kommentera.