Äppel-päron-selleri-smoothie

Ingredienser

• 4 äpplen
• 4 päron
• 4 stjälkar selleri

Så här gör du

1. Kärna ur frukterna och skölj sellerin.
2. Mixa i ca 3 minuter och tillsätt isbitar för de där extra varma morgnarna.
3. Alternativt kan man lägga i gojibär eller russin.

Tips!

• Kalorier: 678 kcal
• Kaloriprocent: 93% kolhydrater; 3% fetter; 3% protein

Selleri

Exakt var den kommer ifrån är inte helt känt, men man vet att den odlades i Medelhavsområdet för 3 000 år sedan. Selleri förekom som pris i idrottstävlingar i Grekland (jämför lagerblad), och användes också av romarna mot baksmälla (!). Andra saker som selleri hjälper med är:

• Stimulerar matsmältningen med bitterämnen.
• Innehåller ftalater som hjälper musklerna runt artärer att slappna av och minskar blodtrycket.
• Innehåller coumariner som stoppar fria radikaler från att skada celler.
• Kolesterolsänkande egenskaper.

Recept från Jacob Heitmann på drjacob.se