Pineapple Princess

Ingredienser

• 2–3 dl cashewnötter
• 4–6 st urkärnade dadlar
• 1–2 st vaniljstänger alt 1 tsk vaniljextrakt
• 1 nypa salt
• 1 msk agavesirap
• Vatten till önskad konsistent

Så här gör du

1. Mixa cashewnötterna i en mixer till mjöl.
2. Häll ned resultatet i en bunke och mixa dadlarna i mixern.
3. Häll sedan ned dem i bunken. Tillsätt resten av ingredienserna (om du använder vaniljstänger, skrapa ur dess innehåll och tillsätt i bunken) och mixa med en stavmixer tillsammans med en liten mängd vatten.
4. Mixa till en kräm och tillsätt sedan resten av vattenmängden som du önskar.

Ananasshaken

Skär upp färsk ananas och tillsätt önskad mängd i en bunke. Häll på önskad mängd av cashewmjölken och mixa med en stavmixer. Häll upp i höga glas och servera!

Recept från Amanda Beran på artali.qh.se