Raw krämig fänkålssoppa (1-2 port)

Ingredienser

• 3 dl fänkål ( cirka 1/2 fänkålsstånd om det är stort)
• 2 selleristjälkar
• 1 avokado
• 4 msk citronjuice
• 4 msk vatten
• 1/2 tsk havssalt
• Valfritt: purjolök eller salladslök
• 2 isbitar (om det är varmt ute är det att rekommendera)

Gör så här

1. Mixa i din mixer tills det blivit en len konsistens.
2. Smaka av och garnera gärna med persilja.

---

Recept på råkost/raw food från Erica Palmcrantz på www.rawfoodbyerica.se