Tapenade

Ingredienser

• 2 dl linsgroddar
• 1/2 gul, röd eller orange paprika
• 1 msk kallpressad rapsolja (kan bytas ut mot annan kallpressad olja)
• 5-10 svarta kalamataoliver, urkärnade
• 1-1,1/2 tsk tamari

Gör så här

1. Kör linsgroddarna i matberedaren eller mixer tills de är finfördelade.
2. Dela paprikan, ta bort alla kärnor och tärna den. Lägg i paprikabitarna i matberedaren/mixern och kör det tillsammans med linsgroddarna tills det blandat sig.
3. Ta ur kärnan i oliverna, skiva oliverna och kör dem en stund i matberedaren/mixern tills allt blandat sig.
4. 4. Häll i oljan och tamarin och kör tills allt blandat sig.

Tips!

Passar bra till riven morot, riven zuccini och gröna blad.

---

Recept på råkost/raw food från Mikaela Kayl på rawfoodblogg.bloggspot.com