Ingredienser
- 5 nävar mandel (mina nävar förstås)
- 2 dl chiamjö (på en höft)
- 1 påse pepparkakskryddor (18 gram var det visst i påsen)
- 1/2 dl honung mixat med 2 dl vatten (ungefär)
- Mycket ♥
Gör så här
- Mixa mandel i matberedaren till mjöl.
- Tillsätt sedan chiamjöl och pepparkakskryddor.
- Mixa honung och vatten med en mixer till en jämn emulsion.
- Rör samman med en gaffel eller en näve eller vad som helst.
- Låt stå så att chiafrömjölet hinner geléa sig (kanske en halv timme).
- Kavla ut på ett bakplåtspapper så tunt du kan och tryck ut dina figurer.
- Torka hela kakan några timmar i ugn eller torkugn på låg temperatur och dela den sen.
- Lägg på ett galler och torka ytterliggare några timmar.
Tips!
Du kan behöva en fyra år gammal superglad, -nyfiken, -rolig, -kärleksfull assistent som medhjälpare om du vill få dem lika goda som mina. ;)
---
Recept på råkost/raw food från Pontus Kristensson på Rawoodmiddagar.se
Disse smaker sikkert veldig godt, og har en god julesmak :-) God Jul!
SvaraRadera