Syrlig morotssoppa

Ingredienser

• 3 morötter
• 2 söta gula äpplen
• 1 citron utan skal
• 1 tsk rivet citronskal
• 1 klyfta vitlök
• 4 blad spetskål
• 1 liter vatten
• 1 nypa steviablad
• 1 halvt fänkålshuvud

Så här gör du

1. Skär, tärna och dela grönsakerna i lagom stora bitar för din mixer (jag använder en Blendtec med stora kannan).
2. Häll på vatten och mixa.
3. Dela upp i flera omgångar om du behöver för hela satsen (eller gör en mindre).

---

Recept på råkost/raw food från Pontus Kristensson på Greenrom Sverige