Raw cheesecake

Ingredienser til bunnen

• Litt kokos
• 4 dl mandler
• 4-6 fersk dadler

For å gjøre bunnen

1. hurtigmikser... Strø bunnen med kokos før du tar på det andre...
2. Inn i fryseren

Ingredienser til osten

• 6 dl cashew (bløtlegges noen timer)
• Saften av en stor sitron
• En och en halv deciliter agave
• En och en halv deciliter kokosolje
• 3/4 vaniljestang
• muligens litt salt

For å gjøre osten

1. Blende alle i hurtigmikser
2. Helles oppå bunnen og inn i fryser

Ingredienser til sausen

• frosne jordbær (200g)
• Agave

For å gjøre sause

1. Best og penest hvis dere skjærer den opp og lar den være i fryseren til en liten stund før den skal nyyytes...
2. Da kan dere ta ut akkurat det dere trenger...

Tips!

Har brukt både foodpr. og vitamix til å blende sausen... Litt tungt for vitamixen faktisk...

---

Recept på råkost/raw food från Randi E. Hagen på organic-lizzi.blogspot.com